HÉLICES CON JAMÓN YORK Y QUESO

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Hoy os traigo una receta muy sencilla, rápida de preparar y que a los niños les gustará seguro. Hoy toca pasta, hélices con jamón york y queso.

Esta receta siempre que la preparo me traslada a un verano que recuerdo con mucha nostalgia. Fue mi verano de COU, ese en el que cumplí los 18 años, el único verano que pasé lejos de la playa.

Ese verano lo pasé en un pueblo de la sierra de Ávila, en casa de una de mis tías; recuerdo cómo mi prima y yo subíamos de la piscina, nos cambiábamos de ropa y mi tía nos tenía la pasta ya preparada en la cocina, nosotras sólo teníamos que añadir el acompañamiento a nuestro gusto y listo. A comer en la terraza. ¡Qué gran verano!

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HOJALDRITOS DE QUESO BRIE CON MERMELADA DE FRAMBUESA (horno)

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Ayer domingo utilizamos una masa de hojaldre sin gluten de Adpan que teníamos en la nevera desde la semana pasada, para preparar estos hojaldritos mitad dulce, mitad salados, hojaldritos de queso brie con mermelada de frambuesa.

Son ideales para merendar, para poner en casa si tenéis invitados o para picar algo entre horas.

Esta mezcla es deliciosa, pero podéis elegir otro tipo de queso, o cambiar el sabor de la mermelada según los gustos.

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SINCRONIZADAS DE JAMÓN YORK Y QUESO MANCHEGO

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¿Conocías ya las sincronizadas?

La sincronizada es un sándwich fundamentado en una tortilla. Se denominan así por “sincronizarse” las dos tortillas cubriendo el contenido del mismo, quedando como uno. Comúnmente se prepara con tortilla de masa de harina de trigo, no obstante, se puede preparar con masa de harina de maíz, apta para celíacos, como en este caso.

Tras esta operación de ajuste de las dos tortillas, la sincronizada ha de tostarse.

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