PIMIENTOS ASADOS (horno)

pimientos-asados

pimientos-asados-desde-arriba

pimientos-asados2

El fin de semana pasado estuvimos en Galicia y nos trajimos un montón de pimientos del huerto de mis primos. Ayer, aprovechando que encendí el horno, los hice asados.

Los pimientos asados los puedes guardar varios días en la nevera y tomarlos para acompañar un segundo plato de carne o de pescado. También son ideales para tomar aliñados y fríos a modo de ensalada.

Quedaron bien ricos, y es que es un lujo poder tomar productos de temporada directos de la huerta al horno y del horno al plato.

Leer más »

SERRANITO SIN GLUTEN, PURO PLACER

serranito-de-cerca

serranito-sin-gluten

¿Sabes exactamente qué es un serranito?, ¿alguna vez lo has comido sin gluten? Pues si tienes curiosidad sigue leyendo.

El serranito es un bocadillo típico andaluz, en concreto de la provincia de Sevilla, que ya se ha hecho muy conocido en el resto de Comunidades Autónomas y es que su sabor está tan rico que no me extraña nada su popularidad.

Está elaborado con lomo de cerdo sin adobar, pimiento verde, tomate y jamón serrano. En la actualidad es tan famoso, que ya se preparan diferentes modalidades de serranitos: con cerdo adobado, con pollo, con tortilla francesa, con queso…

Nosotros hemos elaborado en casa el serranito tradicional y por supuesto con pan sin gluten para que sea apto para celíacos, acompáñalo de unas patatas fritas recién hechas y de una cervecita fresquita y a disfrutar. 😉

Leer más »