Blog para CELÍACOS de una madrileña que se ha adaptado a la alimentación SIN GLUTEN. Hacemos RECETAS FÁCILES Y MUY RICAS. Hablamos de MARCAS Y PRODUCTOS que nos envían, visitamos RESTAURANTES para contároslo después y "POSTUREAMOS" en ACTIVIDADES, JORNADAS Y EVENTOS a los que acudimos encantados.
La empanadilla es un alimento relleno generalmente de un contenido salado (carne picada por regla general con alguna verdura cruda o encurtida, huevo duro picado, pescado picado como bonito o atún…) en la mayoría de los casos revuelto con salsa de tomate o de dulce (boniato, patata, nuez, dulce de membrillo…). El relleno más clásico de las empanadillas […]
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Si te gustan los langostinos y no sabes cómo hacer para probarlos de manera un poquito diferente, anímate con estos langostinos rebozados. También es una opción muy práctica para que los más pequeños y pequeñas de la casa se acostumbren a su sabor y/o un pincho que puedes incluir en tus aperitivos y picoteos grupales.
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Con este pastel de pescado (receta de mi suegra ;)) tomamos pescado sin que sepa fuerte y de una forma diferente. El resultado es magnífico y untado en unas tostaditas de pan sin gluten está buenísimo. A Claudia le encanta y a nosotros también 😉 Por eso mi suegra nos lo prepara muchas veces y […]
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Si te gusta el aguacate, puedes prepararlos rellenos de atún. No se tarda nada y quedan muy ricos. ¿Un secreto…? a Claudia le encanta dippear estos aguacates rellenos de atún con picos sin gluten.
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Más de una persona me había dicho ya en varias ocasiones que en muchos locales clásicos de fritura andaluza de Málaga rebozan el pescaito con harina de garbanzo. Nosotros nunca lo habíamos probado así en casa, hasta que durante el confinamiento en una de sus visitas al Mercadona, Javi compró este tipo de harina de […]
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