Hoy receta de quinoa con pollo, plato sencillo, rico y equilibrado. La quinoa al hervirse con el caldo de verduras absorbe todo su sabor y junto con el pollo la mezcla final es suave y muy rica.
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LENTEJAS CON QUINOA, VERDURAS Y MANZANA ROJA
Aquí os enseño otra receta con quinoa. Esta vez la hemos acompañado con lentejas, cebolla, pimientos de tres colores y manzana roja. Se trata de una receta muy nutritiva, fácil de preparar y con un sabor final muy rico. Si andáis escasos de tiempo, podéis utilizar lentejas ya cocidas de bote como he hecho yo […]
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QUINOA CON LANGOSTINOS
Ya os hablé de la quinoa y de sus propiedades en el post en el que os enseñé a preparar ensalada de quinoa, pues bien, hoy os enseño otra receta con este pseudocereal: quinoa con langostinos. Se trata de una receta súper sencilla que nosotros preparamos la primera semana de Enero, aprovechando unos langostinos cocidos y un […]
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ENSALADA DE QUINOA
Llevaba tiempo con ganas de publicar una receta con quinoa. Y es que la quinoa últimamente está muy de moda. La quinoa se trata de una semilla o pseudocereal sin gluten, apto para celíacos que siempre se ha cultivado en países como Perú o Bolivia y que ahora es cada vez más conocida en España. […]
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PINCHO MORUNO CON COUS COUS
Tras las recetas de cous cous de gazpacho y cous cous de pollo con verduras, hoy os enseñamos esta receta fácil y deliciosa de nuevo con cous cous sin gluten, pincho moruno con cous cous. Los pinchos morunos están elaborados con un pincho de metal o de madera largo en el cual se clavan pedazos de carne que se hacen en la […]
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COUS COUS DE POLLO CON VERDURAS
Tras el cous cous de gazpacho sin gluten que os enseñamos en verano, hoy os traemos otra receta de cous cous sin gluten, este delicioso y apetecible cous cous de pollo con verduras. Es una receta bien sabrosa, nutritiva e ideal si te gusta la mezcla de sabores y la comida más exótica. Animaros a prepararlo y […]
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COUS COUS DE GAZPACHO
Si tienes un rico gazpacho casero y cous cous sin gluten, ¿por qué no hidratar el cous cous con él y mezclar los sabores? Así lo hicimos la semana pasada y tuvimos un primer plato de lujo, este cous cous de gazpacho. Sencillo, fácil y muy refrescante.
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Celíaca por sorpresa 