VIENA CAPELLANES POR FIN OFRECE OPCIONES SIN GLUTEN

VIENA CAPELLANES es una cadena clásica de locales madrileños con sándwiches, aperitivos, saladitos y cositas dulces para picar o llevar, con un montón de años de experiencia a sus espaldas, nada más, ni nada menos que desde 1873.

Nunca se habían preocupado por los celíacos hasta hace bien poquito, y es que por fin han introducido desayunos y comidas aptas para nosotros, ya era hora, ¿verdad? 😉

Las comidas vienen envasadas, bien etiquetadas y tenemos dos posibilidades, o pedirlas para llevar o consumirlas en el local. Cada semana cambian las propuestas y siempre hay bastante variedad: cremas frías, cremas calientes, entrantes, primeros platos y segundos platos. Estos se pueden combinar en función de lo que te apetezca y del hambre que tengas 😉 variando así el precio final.

Según explican ellos han hecho una revisión completa de todas las materias primas que utilizan en sus cocinas para ver su composición y ver cuáles están libres de gluten y cuáles no. De esta forma han sustituido productos con gluten por los equivalentes sin gluten. También han habilitado zonas exclusivas para el almacenamiento y aislar la zona con gluten. Han formado al personal de oficina, fábrica y sala, han cambiado los protocolos de limpieza, han adquirido freidoras exclusivas y mensualmente realizan análisis oficiales para asegurar que los platos contienen menos de 20 ppm. como la legislación vigente indica.

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GARTEN TRUE FOOD, COMIDA SANA Y NATURAL PARA CELÍACOS FRENTE AL PARQUE DEL RETIRO EN MADRID

En la calle Castelló, muy  cerquita del Parque del Retiro, en el número 3, se encuentra GARTEN TRUE FOOD, un local estrecho, no muy grande, bonito, tranquilo y con opciones sin gluten muy ricas y variadas.

Allí me llevó por primera vez Patricia, compañera de mi nuevo trabajo, ella ya lo conocía muy bien y pensó que seguro que tenían opciones para celíacos y no se equivocó.

En GARTEN TRUE FOOD cada día elaboran un plato casero y si éste contiene gluten, la mayoría de las veces elaboran su versión sin gluten para que comamos igual. Además del plato del día hay ensaladas y cremas para que podamos salir contentos y satisfechos.

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RESTAURANTE TANDOORI STATION, COMIDA INDIA SIN GLUTEN EN MADRID

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Desde que leí y vi en varias cuentas de Instagram que TANDOORI STATION ofrecía un montón de opciones sin gluten, con total seguridad para los celíacos, lo apunté en mi libreta de sitios pendientes por visitar y de esta forma, aprovechado que hace un par de semanas fue el cumpleaños de Javi, allí le invité a comer.

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TANDOORI STATION es un local muy agradable, con una decoración muy particular a modo de estación y vagones de tren haciendo honor a su nombre, elegante, discreto y donde el personal nos resultó muy atento.

Era viernes y teníamos mesa reservada para comer a las 15:00, una vez allí apenas miramos la carta y es que teníamos bien claro que queríamos probar su menú degustación y es que no conocemos la India y tampoco somos expertos, ni estamos nada acostumbrados a su cocina, así que este menú es la opción ideal para adentrarse y dejarse sorprender por su gastronomía tan particular.

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100 MONTADITOS YA OFRECE OPCIONES SIN GLUTEN

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¿Quién no conoce la cadena de restaurantes 100 MONTADITOS? El tiempo pasa muy rápido y hace ya un montón de años que se dieron a conocer, ofreciendo sus montaditos por toda España.

Mucho llevábamos esperando los celíacos para que se pusieran las pilas y ofrecieran opciones sin gluten. Pues bien, ese momento ha llegado y 100 MONTADITOS ya tiene acuerdo con FACE y, aunque con retraso, ya podemos tomar 5 opciones diferentes de montaditos sin gluten.

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0% GLUTEN, NUEVO LOCAL PARA CELÍACOS EN EL MERCADO DE MONCLOA DE MADRID

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La primera vez que nos invitaron a conocer 0% GLUTEN en Madrid me fue imposible acudir, por suerte, la semana pasada recibimos otra invitación y esta segunda vez sí que no nos lo perdimos.

0% GLUTEN es un local nuevo que apenas lleva 2 meses abierto en el MERCADO DE MONCLOA. “¿Mercado de Moncloa?” Eso mismo me pregunté yo cuando busqué la dirección, y sí, justo en frente de la salida del metro de Moncloa, en la calle Arcipreste de Hita 10 y en la planta baja del Hotel Exe, funciona este MERCADO, pequeño, moderno, acogedor, tranquilo, no masificado como otros de este tipo y donde los celíacos estamos muy presentes gracias a 0% GLUTEN. 

Óscar es el responsable de esta franquicia de Madrid y es que, después de toda una vida tras los fogones de diferentes restaurantes importantes de la capital y de otras provincias españolas, se ha lanzado en esta aventura y día a día nos ofrece a los celíacos en su local panes muy diversos y cocina sencilla y deliciosa, todo ello sin gluten.

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