RECETAS DE VERANO, 10 IDEAS PARA REFRESCARTE Y NO PASAR CALOR

El calor sofocante que nos llegó casi sin avisar la semana pasada, parece que estos días nos va a dar una tregua, pero todo indica que en breve, entraremos por fin en el verano.

Así que para llevar un poquito mejor el calor que se avecina, hoy publicamos un recopilatorio con recetas de verano, os damos 10 ideas fresquitas para refrescarte, hidratarte y no pasar calor.

¿Quieres saber cómo se elaboran? pincha en cada una de ellas y prepara la que más te guste.

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SOPA CON CALDO DE JUDÍAS VERDES

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Hoy os enseñamos una receta de aprovechamiento y es que cuando hagáis verdura cocida en casa: judías verdes, acelgas, espinacas… o también algún puré: de calabacín, de verduras, de calabaza… os aconsejo que no tiréis nunca el caldo que sobra, guardarlo en la nevera, porque otro día podréis preparar una deliciosa sopa casera con él.

El domingo pasado, aprovechando que teníamos caldo que nos sobró tras preparar unos días antes judías verdes con patatas, hicimos esta sopa con caldo de judías verdes.

Es una sopa rápida y muy sencilla de preparar. A mi chico le encanta porque le gustan mucho las sopas y mi suegra siempre la preparaba así; a mi su sabor me recuerda a la sopa que nos ponían en el comedor del colegio, la de años que han pasado ya… 😉 Eso sí, es ideal para solucionar un primer plato, una cena rápida y perfecta para los más pequeños de la casa.

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CALDO CASERO DE VERDURAS (olla exprés)

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Ahora que llega definitivamente el frío, apetecen más los caldos y las sopas calientes. Hoy os enseñamos cómo preparar un caldo casero de verduras en la olla exprés.

Receta sencilla, suave, muy rica e ideal en esta época del año.

Este caldo es perfecto para tenerlo listo en la nevera y otro día poder utilizarlo preparando por ejemplo, una sopa de fideos sin gluten.

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