Blog para CELÍACOS de una madrileña que se ha adaptado a la alimentación SIN GLUTEN. Hacemos RECETAS FÁCILES Y MUY RICAS. Hablamos de MARCAS Y PRODUCTOS que nos envían, visitamos RESTAURANTES para contároslo después y "POSTUREAMOS" en ACTIVIDADES, JORNADAS Y EVENTOS a los que acudimos encantados.
Y de manera similar a las recetas de crema de champiñón, crema de judías verdes o crema de espárragos trigueros, podemos elaborar esta crema de alcachofas. Eso sí, sólo apta para amantes del sabor peculiar de la alcachofa, plato ligero y muy diurético.
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Y de manera similar a las recetas de crema de champiñón y crema de judías verdes, podemos elaborar esta crema de espárragos trigueros. Queda fina, suave y sus propiedades diuréticas son perfectas para las personas que sufren retención de líquidos. Además con esta crema de espárragos conseguirás que los más pequeños de la casa sigan […]
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Con esta crema de champiñón publicada en mi segundo libro «Recetas para niños celíacos» casi seguro conseguirás que los más pequeños de la casa también tomen platos de cuchara. Pruébala y me cuentas 😉 Receta sencilla, suave y muy, pero que muy rica.
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¿Aburrid@ y cansad@ de tomar siempre las judías verdes cocidas y aliñadas con aceite y vinagre? Si es así prueba a tomarlas en crema, los días fríos te apetecerá más y con esta crema de judías verdes conseguirás que los más pequeños de la casa también tomen platos de cuchara. Receta sencilla, suave y muy […]
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Esta entrada va dedicada a esos padres con niños pequeños que a partir de los 6 meses les tienen que empezar a dar sus primeras verduras y carne. Nosotros ya hemos empezado a darle a Claudia sus primeros potitos y papillas de cereales y este que os enseño hoy le encanta, potito de introducción a […]
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Hoy os enseñamos una receta de aprovechamiento y es que cuando hagáis verdura cocida en casa: judías verdes, acelgas, espinacas… o también algún puré: de calabacín, de verduras, de calabaza… os aconsejo que no tiréis nunca el caldo que sobra, guardarlo en la nevera, porque otro día podréis preparar una deliciosa sopa casera con él. […]
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Ya estamos en otoño y en nada nos plantamos en invierno; y después de pasar unos días de viento y lluvia, hoy os traemos este recopilatorio con recetas de cuchara que apetecen preparar y comer mucho más con este tiempo y que nos ayudan a llevar mejor el frío. ¿Te gustan? pincha en cada una […]
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¿Te gustan las lentejas?, ¿y te gustan también los purés? si es así, prueba a juntarlo y a tomar puré de lentejas. Es fácil, haz unas lentejas de forma tradicional y pásalo después a puré con ayuda del chino o de la batidora y ¡listo! A los niños les encanta 😉
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Aprovechando el caldo de pollo que teníamos reservado tras la receta de jamoncitos de pollo con verduras, hoy nos hemos preparado esta sopa para comer, sopa clásica de fideos. Es una sopa rápida, sencilla de preparar, sana y muy rica. También es ideal para tener hecha en la nevera para comer días posteriores o para rápidas cenas.
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Minestrone, minestrón o menestrón (significa «plato» en latín minestrare, «servir un plato») es una especialidad de la cocina italiana similar a una sopa elaborada con verduras de la época del año, como la tradicional sopa de verduras española. A menudo se le añade pasta o arroz. Los ingredientes más comunes son judías, cebolla, apio, zanahoria, y tomate. No existe una receta fija para la elaboración de esta sopa, ya que se suelen emplear las verduras típicas […]
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La col lombarda o repollo morado es una hortaliza de invierno rica en vitaminas, sales minerales y azufre, por lo que fue llamada en la Edad Media “El médico de los pobres”. La lombarda aporta muy pocas calorías (20-25 calorías por cada 100 gr.) y es rica en compuestos de azufre, vitamina C y ácido […]
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La zanahoria es muy buena para estimular el apetito y muy usada para la gente que padece anemia o depresión. Es muy útil para eliminar cólicos y disipa los gases que emite el organismo, debido a ello es recomendable ingerirla después de las comidas. Ayuda también a quienes padecen de estreñimiento y tienen dolor de estómago […]
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Tras las recetas del clásico gazpacho andaluz y del gazpacho de sandía esta vez nos apetecía probar el gazpacho de manzana. Hace unos meses que vimos esta receta colgada de la nevera de casa de una amiga y lo teníamos pendiente. Con esta receta también hemos aprovechado para estrenar el robot de cocina que los […]
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Hoy os enseñamos otra variedad para tomar puré de verduras. Utilizamos calabaza, ya que estando en temporada de calabaza nos encanta.
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Hoy tenemos cena refrescante y llena de vitaminas para una noche de calor, gazpacho de sandía.
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Celíaca por sorpresa 