“CELIACAMENTE” HABLA ASÍ DE BIEN DE NUESTRO LIBRO “CELÍACA POR SORPRESA” EN SU WEB

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“Celíaca por sorpresa”: Un libro que te guía en tu camino sin gluten

…para muchas de las personas celíacas e intolerantes al gluten, especialmente las diagnosticadas en edad adulta, el momento del diagnóstico supone un shock, una sorpresa y una frase: “Y ahora, ¿qué?, ¿por dónde empiezo?”

…Este libro es el “Larousse” que todo celíaco debería tener en su mesilla de noche, un imprescindible para los recién diagnosticados y un buen apoyo para los veteranos de cara a mejorar, aún más, su calidad de vida. “Celíaca por sorpresa” ofrece una amplia cantidad de información útil acerca de la enfermedad celíaca y sobre cómo convivir con ella: síntomas, alimentos prohibidos, dietas, consejos para comer fuera de casa y una gran variedad de deliciosas y originales recetas sin gluten facilísimas de elaborar en el propio hogar…

Aquí os dejo el enlace para que leáis el artículo completo, y para los que no conozcáis aún “Celiacamente” , deberías empezar a seguirlos desde ya:

https://www.celiacamente.com/celiaca-por-sorpresa-un-libro-que-te-guia-en-tu-camino-sin-gluten/

Muchas gracias a Víctor y a todo el equipo de “Celiacamente” por tenernos tan en cuenta y hablar así de bien de mi , de mi blog y de mi libro 😉

MENCIÓN A NUESTRO BLOG EN LA “GANIVETERIA ROCA”

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Seguimos viendo por la web menciones a nuestro blog y esto nos hace una ilusión tremenda, 😉 esta vez ha sido en la página “Ganiveteria Roca”. El artículo lo han llamado: “Los 10 mejores blogs de cocina que debes seguir para convertirte en un Master chef” y en el número 6 de la lista aparecemos nosotros. Muchas gracias.

Aquí os dejo el link del artículo completo, para que conozcáis al resto de blogs (si aún no los conocéis), porque son muy interesantes:

http://www.ganiveteriaroca.com/blog/los-10-mejores-blogs-cocina-debes-seguir-convertirte-master-chef/

De nuevo os damos las gracias por tenernos en cuenta y por vuestra mención.

LENTEJAS CON QUINOA, VERDURAS Y MANZANA ROJA

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Aquí os enseño otra receta con quinoa. Esta vez la hemos acompañado con lentejas, cebolla, pimientos de tres colores y manzana roja.

Se trata de una receta muy nutritiva, fácil de preparar y con un sabor final muy rico. Si andáis escasos de tiempo, podéis utilizar lentejas ya cocidas de bote como he hecho yo en esta ocasión.

Probarla porque seguro que os gusta.

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CANÓNIGOS CON GULAS

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Las gulas fue de las pocas cosas que no pude comer durante mi embarazo y es que ya después de superar los primeros meses de náuseas, en cuánto las olía y las probaba empezaban las arcadas y las ganas de vomitar, curioso, ¿verdad?

Ahora que ya las puedo tomar de nuevo, en casa las preparamos de vez en cuando porque es algo sencillo, rápido y nos gustan mucho.

Nunca las habíamos mezclado con canónigos, pero aprovechando una caja de estos que trajo un día mi madre, se me ocurrió utilizarlos y el resultado fue muy positivo.

Los canónigos con gulas, se trasforman en una ensalada templada, con un toque picante por la cayena y con un rico sabor a gulas.

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GRELOS CON PATATAS

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El grelo es una verdura muy utilizada en Galicia, tiene un cierto sabor amargo y es rica en vitaminas A, C, K, así como en hierro, potasio y calcio.

Es fundamental en recetas como lacón con grelos o en el famoso caldo gallego; nosotros hemos utilizado una lata de grelos al natural que nos llegó en la “Qué box” del mes de Enero para prepararlos salteados con ajo y pimentón y patata cocida.

Aquí tenéis la receta de estos sencillos grelos con patatas.

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