RESTAURANTE LA TENÁ EN MADRID

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El sábado pasado tuvimos comida familiar en LA TENÁ, un nuevo restaurante que ha abierto sus puertas hace bien poquito en el conocido Barrio del Pilar de Madrid, en el distrito de Fuencarral, muy cerca del Centro Comercial La Vaguada.

Manuel, su dueño, vecino del barrio y conocido de mi hermano ha invertido sus ganas, tiempo y ahorros en remodelar el local (antiguo Los Montes de Galicia) y conseguir formar un gran equipo en barra, sala y cocina. 

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LA TENÁ ofrece entre semana un menú muy completo por 12 euros y si pides a la carta encontrarás platos sencillos, caseros y dando prioridad al producto que es de gran calidad: ensaladas, carnes, arroces y pescados. Normalmente también ofrecen platos fuera de carta en función de los productos frescos que reciben. Si vais, no dejéis de preguntarles.

Nosotros elegimos LA TENÁ para celebrar dos cumpleaños y por precaución unos días antes nos acercamos y aproveché para hablar con Tomás, su chef, porque quería que me explicase al detalle los ingredientes de sus platos y cómo los elaboran para estar tranquila y evitar después posibles contaminaciones.

Tomás me explicó que la mayoría de los platos que tienen en carta son sin gluten y que hay otros que los adaptan sin ningún problema. Fue encantador, nos trató fenomenal y al segundo de hablar con él entendimos que es un gran profesional y apasionado de su trabajo. Deciros también que en LA TENÁ cuentan con pan y cerveza sin gluten para nosotros.

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RESTAURANTE TANTA EN MADRID, TRADICIONAL COMIDA PERUANA SIN GLUTEN

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El 18 de Julio fue mi cumpleaños y para celebrar mis 35 fuimos a comer a un conocidísimo restaurante de comida peruana en Madrid que nos encanta, TANTA. 

Si nunca habéis probado la cocina peruana, que sepáis que es muy sabrosa, potente y con un montón de matices y variedades debido a su influencia española, africana, china y japonesa.

TANTA es la versión low cost y accesible a todos los bolsillos del archiconocido y famosísimo chef peruano Gastón Acurio que ya contaba antes con su exquisito local en el barrio de Salamanca Astrid&Gastón en Madrid. 

TANTA cuenta con el certificado de la Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten de Madrid y aunque hemos ido ya varias veces, tenía pendiente contároslo a tod@s en el blog, así que vamos a ello.

Por primera vez tras dar a luz en Mayo dejamos a la niña comida y dormida en casa de mi madre y disfrutamos de una velada en pareja llena de risas como hacía meses que no teníamos. Qué raro se nos hizo no estar pendiente del cuco, no escuchar gemidos, ni lloros, no sacar el pecho a demanda y no tener que cambiar pañales.😉

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