PURÉ DE VERDURAS (II) (olla exprés)

pureverduras1

Hoy os enseñamos otra variedad para tomar puré de verduras. Utilizamos calabaza, ya que estando en temporada de calabaza nos encanta.

INGREDIENTES:

– 1 calabacín

– 2 patatas grandes

– 2 zanahorias

– 1 cebolla

– 1 puerro (sólo la parte blanca)

– 300 g de calabaza naranja

– agua

– sal

ELABORACIÓN:

Pelamos y cortamos en trozos todos los ingredientes.

Colocamos todo en la olla rápida y añadimos agua hasta cubrir un par de dedos por encima. Salamos al gusto.

Una vez que suba la bailarina, lo dejamos todo 20 minutos a fuego medio. Pasados esos 20 minutos enfriamos rápido.

Abrimos la olla, batimos muy bien, rectificamos de sal y servimos bien caliente.

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