FRÍE EL PESCADO POR EL LADO DE LA CARNE PARA QUE NO ENCOJA LA PIEL

TRUCOS Y CONSEJOS DE COCINA

Si cuando vas a freir un filete de pescado a la plancha a menudo notas que se encoje la piel, acuérdate de poner siempre primero el pescado por el lado de la carne y no por el de la piel, de esta forma la piel seguirá intacta.

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