TRUCOS Y CONSEJOS DE COCINA
Etiqueta: consejo
CONGELAR CARNE PICADA
TRUCOS Y CONSEJOS DE COCINA
Si eres como yo y te gusta tener siempre carne picada en el congelador de casa, aquí te dejo este truco, cuando la congeles acuérdate de aplastarla y aplanarla con un rodillo, de esta forma ocupará mucho menos espacio en el congelador y cuando la descongeles lo hará más rápido.
ESPESAR EL CALDO DE LAS LEGUMBRES
TRUCOS Y CONSEJOS DE COCINA
Si el caldo del guiso de legumbres que estás preparando te queda demasiado líquido y quieres espesarlo, machaca unas cuántas de las legumbres del guiso en un mortero o aplástalas con una cuchara contra las paredes de la misma olla en la que las hayas preparado. Una vez machadas, incorpóralas y deja el guiso al fuego 3 minutos más y verás como espesa. Si no espesa lo suficiente, repite la operación con unas pocas legumbres más.
ZUMO DE LIMÓN PARA DISIMULAR EL ARROZ DEMASIADO SALADO
TRUCOS Y CONSEJOS DE COCINA
Si notas que el arroz te ha quedado demasiado salado, prueba a añadirle un poco de zumo de limón y remueve bien. La acidez del limón ayudará a disimular el sabor salado y, además, le dará un toque cítrico muy interesante.
COMPRUEBA SI LOS HUEVOS SON FRESCOS CON UN VASO DE AGUA
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