ESPAGUETIS CON ALBÓNDIGAS

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¿Quién no recuerda esa maravillosa y tierna escena de la película de Disney “La dama y el vagabundo” en la que sus protagonistas cenan espaguetis con albóndigas, juntando sus labios al final?

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Fuente http://www.sensacine.com

Pues bien, hoy os traigo esta receta, muy famosa y popular en la cultura italoamericana.

Por un lado tendréis que preparar la pasta, por otro las albóndigas y finalmente la salsa. Pasarás un poquito de tiempo en la cocina, pero si tenéis niños en casa merecerá la pena, porque esta receta de espaguetis con albóndigas les encanta.

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POLLO ASADO (horno)

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Hoy publico esta receta de pollo asado que está incluida en mi libro y que no había publicado aún en el blog.

Tal y como explico en el libro, a mi personalmente el pollo asado es la típica receta que me recuerda mucho al verano. Es muy habitual encargarlo en los asadores y recogerlo justo antes de comer, pero ojo, aquí los celíacos tenemos que tener especial cuidado ya que los aliños y especias que puedan utilizar al asarlo pueden no ser aptas. Así que para no tener complicaciones y estar 100% seguros, podemos asarlo en casa.

Aquí os dejo cómo lo hago yo, sólo necesitamos algo de tiempo y poco más. ¡Qué aproveche!

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0% GLUTEN, NUEVO LOCAL PARA CELÍACOS EN EL MERCADO DE MONCLOA DE MADRID

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La primera vez que nos invitaron a conocer 0% GLUTEN en Madrid me fue imposible acudir, por suerte, la semana pasada recibimos otra invitación y esta segunda vez sí que no nos lo perdimos.

0% GLUTEN es un local nuevo que apenas lleva 2 meses abierto en el MERCADO DE MONCLOA. “¿Mercado de Moncloa?” Eso mismo me pregunté yo cuando busqué la dirección, y sí, justo en frente de la salida del metro de Moncloa, en la calle Arcipreste de Hita 10 y en la planta baja del Hotel Exe, funciona este MERCADO, pequeño, moderno, acogedor, tranquilo, no masificado como otros de este tipo y donde los celíacos estamos muy presentes gracias a 0% GLUTEN. 

Óscar es el responsable de esta franquicia de Madrid y es que, después de toda una vida tras los fogones de diferentes restaurantes importantes de la capital y de otras provincias españolas, se ha lanzado en esta aventura y día a día nos ofrece a los celíacos en su local panes muy diversos y cocina sencilla y deliciosa, todo ello sin gluten.

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“TODO LITERATURA” TAMBIÉN SE ACUERDA DE NUESTRO LIBRO “CELÍACA POR SORPRESA”

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ARCOPRESS PRESENTA “CELÍACA POR SORPRESA” DE SONIA CASTRO DÍAZ

“Eres celíaca, probablemente desde hace muchísimos años, puede que incluso desde pequeña. No te sientas culpable, tu no lo sabías […] Esto ha hecho que tu intestino sufra de tal forma que las células se han revelado hasta provocarte un tumor”.

Este fue finalmente, después de muchos diagnósticos, el resultado definitivo de las pruebas médicas que escuchó de su médico, a los 30 años de edad, Sonia Castro Díaz, autora del nuevo libro que acaba de publicar la editorial Arcopress, Celíaca por sorpresa.

Y es que en la actualidad una de cada cien personas es celíaca, y el 75 por ciento aun no lo saben. Por ello, este libro ofrece el relato de cómo la autora logró superar una enfermedad por no saber que era celíaca; información útil de la celiaquía y sobre cómo convivir con esta enfermedad – síntomas, alimentos prohibidos, dietas y consejos, entre otros, para comer fuera de casa; y una gran variedad de deliciosas y originales recetas sin gluten facilísimas de elaborar en casa.

En definitiva, este libro descubre todos los secretos del gluten y de aquellos alimentos que nunca se podría imaginar que lo contiene; enseña, igualmente, sobre cómo descubrirlo, qué comer y dónde comprar; y aconseja y muestra recetas y pautas dietéticas para vivir 100 % gluten free.

Sonia Castro Díaz, madrileña y psicóloga de profesión, fue diagnosticada a sus 30 años de un tumor en su intestino delgado, asociado a la enfermedad celíaca. Su vida sufrió un giro importante y una vez recuperada decidió compaginar su trabajo diario en una agencia matrimonial, con su propio blog celiacaporsorpresa.com.

Ahora, 5 años después Sonia está totalmente recuperada, disfrutando de su reciente maternidad.

http://www.todoliteratura.es/noticia/11716/otros/arcopress-presenta-celiaca-por-sorpresa-de-sonia-castro-diaz.html

Muchas gracias a “Todo Literatura” por hacernos un huequito en su web y tenernos en cuenta. 😉

BROOKLYN TOWN BURGERS, 100% CARNE Y 0% TONTERÍAS

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El miércoles pasado estuvimos en “The Kitchen Club” de General Pardiñas con motivo de la presentación de BROOKLYN TOWN, y es que Pilar Guerra de la agencia “Asesores de relaciones públicas y comunicación” se acordó de nosotros y por supuesto que no podíamos faltar.

Tras dejar a la enana con mis suegros y con la idea de dejarnos llevar por la experiencia, allí llegamos puntuales a las 19:00 de la tarde.

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El espacio inmejorable y el ambiente súper agradable hizo que las dos horas que estuvimos, pasaran volando y muy entretenidas.

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BROOKLYN TOWN se trata de carne y nada más, y así de claro lo deja su lema BROOKLYN TOWN, 100% CARNE y 0% TONTERÍAS. Son unas nuevas hamburguesas ultracongeladas que están avaladas con el sello FACE, lo que nos tranquiliza mucho a los celíacos, y que nos resultaron riquísimas de sabor.

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