Blog para CELÍACOS de una madrileña que se ha adaptado a la alimentación SIN GLUTEN. Hacemos RECETAS FÁCILES Y MUY RICAS. Hablamos de MARCAS Y PRODUCTOS que nos envían, visitamos RESTAURANTES para contároslo después y "POSTUREAMOS" en ACTIVIDADES, JORNADAS Y EVENTOS a los que acudimos encantados.
Y de manera similar a las recetas de crema de champiñón, crema de judías verdes o crema de espárragos trigueros, podemos elaborar esta crema de alcachofas. Eso sí, sólo apta para amantes del sabor peculiar de la alcachofa, plato ligero y muy diurético.
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Después de recetas como la coliflor a la gallega, o la coliflor rebozada, hoy os traigo otra idea para comer coliflor en casa, esta deliciosa coliflor con bechamel. Y para tener una bechamel sin gluten espesa y en nada de tiempo he utilizado el preparado de Santa Rita que en nuestra casa es un básico […]
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Las patatas a lo pobre es una guarnición súper habitual en Andalucía que se elabora habitualmente para acompañar una buena carne. Es una receta de aprovechamiento y que por ejemplo con un sencillo huevo frito encima, queda también de maravilla. Nosotros las hemos preparado para comer hoy y no ha sobrado ni una 😉 Aquí […]
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Tras elaboraciones súper sencillas como las acelgas rehogadas, hoy os traigo esta receta de aprovechamiento y que nos ayuda de cara a que los más pequeños de la casa tomen verdura. Se elabora con los tallos de las acelgas, sus pencas, que es la parte más dura, blanca y amarga. Así que ya lo sabes, […]
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En casa nos encanta la verdura, cualquiera que sea y hecha de cualquier manera. Las acelgas en invierno, cuando están de temporada, es un primero que comemos casi todas las semanas. Aquí os dejo la receta de unas ricas y súper sencillas acelgas rehogadas.
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El fin de semana juntamos unas setas, unas gambas y un aceite aliñado de ajo y perejil que teníamos preparado varios días antes y comimos la mar de bien. Setas con gambas, mar y montaña casero y delicioso.
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A veces la coliflor por su olor, color y textura es una verdura que apetece poco comer. Prueba la coliflor rebozada, seguro que así apetece mucho más, sobre todo a los más pequeños de la casa. A nosotros nos encanta 😉
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Hoy tocaba verdura para comer; aquí os dejamos nuestro primero, es otra opción para comer unas sanas judías verdes, judías verdes con tomate.
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Y de manera similar a las recetas de crema de champiñón y crema de judías verdes, podemos elaborar esta crema de espárragos trigueros. Queda fina, suave y sus propiedades diuréticas son perfectas para las personas que sufren retención de líquidos. Además con esta crema de espárragos conseguirás que los más pequeños de la casa sigan […]
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Con esta crema de champiñón publicada en mi segundo libro «Recetas para niños celíacos» casi seguro conseguirás que los más pequeños de la casa también tomen platos de cuchara. Pruébala y me cuentas 😉 Receta sencilla, suave y muy, pero que muy rica.
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Otra forma diferente y deliciosa de tomar setas, setas empanadas con alioli. Las cenamos anoche y sólo de ver las fotos se me está antojando abrir la otra bandeja de setas que aún nos queda en la nevera y prepararlas de nuevo. Según el gusto de cada uno, podéis dejarlas más o menos crujientes.
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Tras otras recetas con judías verdes como judías verdes con chorizo, crema de judías verdes, sopa con caldo de judías verdes o judías verdes con patatas, hoy os traigo estas deliciosas y sencillas judías verdes a la andaluza que comimos ayer. Es el típico plato casero que cocinaban nuestras abuelas y en el que nosotros […]
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Si tenéis pisto de verduras, ya sea casero o en lata, y unas berenjenas en casa, anímate a preparar estas berenjenas rellenas, suaves y muy ricas.
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¿Aburrid@ y cansad@ de tomar siempre las judías verdes cocidas y aliñadas con aceite y vinagre? Si es así prueba a tomarlas en crema, los días fríos te apetecerá más y con esta crema de judías verdes conseguirás que los más pequeños de la casa también tomen platos de cuchara. Receta sencilla, suave y muy […]
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Hoy os enseño esta receta que queda muy rica y es algo diferente si tenéis unos champiñones en la cocina, champiñón con tomate y jamón.
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Celíaca por sorpresa 