COCIDO MADRILEÑO EN DOS TIEMPOS (olla exprés)

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Tras la receta de cocido madrileño en olla exprés que ya tenía publicada en el blog y que aparece también en mi primer libro, aquí publico otra receta de cocido también preparado en la olla exprés pero con varias diferencias en los ingredientes y en la forma de prepararlo con el anterior.

Aunque en las fotos no se vea la sopa de fideos, en esta ocasión sí la hubo, os doy mi palabra. 😉

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CONTRAMUSLOS DE POLLO CONFITADOS

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Hoy publico esta receta de contramuslos de pollo confitados de mi suegra que no tiene ninguna complicación.

Es una receta muy sencilla, fácil y muy cómoda de preparar, sólo necesitarás disponer del tiempo suficiente. Ella lo prepara con contramuslos porque considera que es la parte más jugosa del pollo, pero podéis elegir muslitos, alitas o el pollo entero, cada uno que cocine lo que prefiera.

Su sabor es ideal y mientras se cocina a fuego lento, puedes despreocuparte y hacer otra receta al mismo tiempo, ¿no es genial? 😉

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