La noche de Halloween tuvimos fiesta de disfraces en casa de unos amigos y uno de los aperitivos que pusieron para cenar fueron unos deliciosos chorizos a la sidra sin gluten… estaban riquísimos y como nos quedamos con ganas de más, este fin de semana los hemos preparado nosotros en casa.

Para preparar el chorizo a la sidra, hemos utilizado dos de los productos que nos han regalado marcas que han colaborado con el blog:

– chorizos de pueblo sin gluten que la marca Cárnicas Serrano nos envió hace unos meses.

– cerveza sin gluten de la marca Cerex que tiene un sabor muy parecido a la sidra natural y que por ello es perfecta para esta receta.

INGREDIENTES:

– 1 bandeja de chorizos de pueblo sin gluten (Cárnicas Serrano)

– 3 botellines de cerveza sin gluten (Cerex)

– 1 hoja de laurel

ELABORACIÓN:

Lo primero que hacemos es pinchar con un palillo los chorizos varias veces para que no revienten al cocerlos y que suelten toda su grasa.

Ponemos la cerveza en una cazuela y la hoja de laurel lavada y cuando empiece a hervir añadimos los chorizos, dejamos 15-20 minutos a fuego fuerte. Veremos que el líquido va reduciendo hasta quedar poco y más espeso.

Servimos los chorizos muy calientes, en plato de barro y rociando su propia salsa por encima.

*Ideal si los acompañamos de patata cocida.