TRUCOS Y CONSEJOS DE COCINA
Cuando una crema o puré te haya quedado demasiado líquido, puedes espesarlo añadiendo patata cocida. Ganarás consistencia gracias a su fécula y a su naturaleza espesante.
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PURÉ DE VERDURAS (II) (olla exprés)
Hoy os enseñamos otra variedad para tomar puré de verduras. Utilizamos calabaza, ya que estando en temporada de calabaza nos encanta.
PURÉ DE VERDURAS (I) (olla exprés)
El puré de verduras es rápido de preparar, tiene un montón de propiedades y caliente en invierno apetece mucho. Es una opción muy cómoda para que los niños coman verduras en casa.
PURÉ DE CALABACÍN
El calabacín, compuesto de 95% de agua, apenas tiene ningún tipo de aporte calórico. Un estudio ha demostrado que 100 g de calabacín sólo aportan 15 kilocalorías. Sin embargo, contiene una cantidad récord de minerales y oligoelementos. El fósforo, el potasio, el magnesio y el calcio están presentes en él.
El puré de calabacín es rápido de preparar, tiene un montón de propiedades y tanto caliente en invierno, como frío en verano entra de lujo.
