Los flamenquines (filete de lomo de cerdo, relleno de jamón y queso, plato típico cordobés) es ya tan conocido, tan sencillo de elaborar y gusta tanto que se ha hecho muy muy famoso y se versiona de muchas maneras diferentes.
Hoy os traigo estos flamenquines con pan de molde sin gluten de jamón de York y queso gouda que había visto en un montón de blogs, pero que todavía no habíamos preparado nunca.
Deciros que están deliciosos, se elaboran en poco más de media hora y a los niños les encantan.
Es muy importante que no se abran al freírlos, por eso los tendréis que enrollar muy bien y rebozar con cuidado por todos los lados.
Estos flamenquines con pan de molde son ideales para una celebración o para una cena divertida.
