FINGERS DE QUESO

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Si os gusta el queso, aprovechar el fin de semana para preparar esta delicia. Ideal si tenéis invitados en casa.

Imprescindible comer nuestros fingers de queso calientes y podemos acompañarlos con un poco de ketchup, tomate frito, salsa barbacoa, mermelada de tomate, mermelada de frambuesa o de arándanos.

INGREDIENTES:

– 1 cuña de 300 g de queso, esta vez maasdam

– 2 huevos

– harina sin gluten (esta vez Farina de Schär) (SELLO FACE)

– pan rallado sin gluten (Beiker) (SELLO FACE)

– perejil molido

– ajo molido

– aceite de oliva

ELABORACIÓN:

Partir la cuña de queso en palitos rectangulares no muy finos y de tamaño similar, quitando la cáscara.

Rebozar cada palito primero por harina, después por huevo batido y pasarlo por último por pan rallado en el que habremos puesto el ajo y perejil molido, cubrimos muy bien todas las esquinas.

Freírlos en abundante aceite caliente y escurrimos en papel absorbente antes de emplatar.

* Se pueden preparar de la misma forma con cualquier otro tipo de queso: mozzarella, camembert, manchego, rulo de cabra, brie, gouda, idiazábal, de tetilla… el que más os guste.

También podéis hacer un segundo rebozado de la misma manera que el primero para que el queso quede más sellado y crujiente antes de freírlo.

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