Blog para CELÍACOS de una madrileña que se ha adaptado a la alimentación SIN GLUTEN. Hacemos RECETAS FÁCILES Y MUY RICAS. Hablamos de MARCAS Y PRODUCTOS que nos envían, visitamos RESTAURANTES para contároslo después y "POSTUREAMOS" en ACTIVIDADES, JORNADAS Y EVENTOS a los que acudimos encantados.
Tras unos días de baja, me he animado a preparar esta receta de alitas fácil y muy sabrosa, alitas de pollo con miel y mostaza al horno. Tenéis dos posibilidades, elaborar la salsa vosotros mismos, mezclando varias cucharadas de miel de flores, con otras de mostaza dulce sin gluten o utilizar una salsa ya preparada […]
Leer más
Otra opción para comer pasta, hélices con verduras y tomate gratinadas. Esta receta es menos calórica que otras recetas de pasta ya que no lleva carne, y el resultado es delicioso.
Leer más
Aquí os dejamos esta receta de una sopa rápida, sencilla de preparar, sana y rica en vitaminas, sopa de verduras. También es ideal para tener hecha en la nevera para comer días posteriores o para rápidas cenas.
Leer más
Receta de un libro de Arguiñano que queríamos probar desde hace tiempo y que por fin hoy he preparado para comer, albóndigas de la huerta (de verduras). Resultado: nos ha encantado. Repetiremos sin dudarlo.
Leer más
Hoy ha tocado rape para comer y la verdad es que cocinado así queda riquísimo; rape con patatas y verduras al horno. La misma guarnición nos puede servir para otra receta cambiando de pescado.
Leer más
Qué gusto poder disfrutar de una empanada sin gluten. Quien quiera puede preparar la masa manualmente, como yo todavía no consigo que me salga bien, he optado por una masa ya preparada. Es verdad que se nota algo la diferencia, pero el resultado también es bueno. El relleno de la empanada puede ser muy variado y la […]
Leer más
El puré de verduras es rápido de preparar, tiene un montón de propiedades y caliente en invierno apetece mucho. Es una opción muy cómoda para que los niños coman verduras en casa.
Leer más
Hoy receta de otra ensalada para comer fresquita, ensalada de arroz.
Leer más
Un clásico para comer calabacín, calabacines rellenos de carne. ¡Exquisitos!
Leer más
Las alcachofas son exquisitas y para mi las alcachofas con jamón resultan una delicia de primer plato. Aquí te dejamos la receta.
Leer más
El tomate aliñado es una receta muy andaluza; los tomates así están mucho más sabrosos. Nos puede servir de acompañamiento para una carne o un pescado y también puede ser un primer plato ideal. Si te gusta más el tomate en gajos, córtalo así.
Leer más
Paella muy sencilla, sana, sacada de un libro de recetas del gran Carlos Arguiñano y muy fácil de preparar, paella de verdura en el horno.
Leer más
Uno de nuestros clásicos, receta riquísima, conocida en el mundo entero y básica en nuestra cocina. Imprescindible en celebraciones y picoteos, la tortilla de patata. Aquí os pongo otra variante a la clásica sartén para freír las patatas y cebolla: utiliza el microondas.
Leer más
Hoy hemos preparado esta lasaña con un toque diferente; no lleva bechamel, pero la hemos sustituido por queso y nata. Queda muy, muy suave y nos ha encantado. Receta de lasaña de carne sin bechamel, fácil, sabrosa y que os encantará.
Leer más
El spaghetti alle vongole (literalmente espagueti a las almejas) y más tradicionalmente denominado vermicelli con le vongole se trata de un plato de pasta muy tradicional de la cocina napolitana. Se fundamenta el plato en el sofrito de ajo y aceite de oliva, vino blanco y almejas que se abren al ser cocinadas con el vapor. […]
Leer más
Celíaca por sorpresa 