Aquí os dejamos esta receta de una sopa rápida, sencilla de preparar, sana y rica en vitaminas, sopa de verduras. También es ideal para tener hecha en la nevera para comer días posteriores o para rápidas cenas.
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ALBÓNDIGAS DE LA HUERTA (DE VERDURAS)
Receta de un libro de Arguiñano que queríamos probar desde hace tiempo y que por fin hoy he preparado para comer, albóndigas de la huerta (de verduras). Resultado: nos ha encantado. Repetiremos sin dudarlo.
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RAPE CON PATATAS Y VERDURAS AL HORNO
Hoy ha tocado rape para comer y la verdad es que cocinado así queda riquísimo; rape con patatas y verduras al horno. La misma guarnición nos puede servir para otra receta cambiando de pescado.
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EMPANADA DE ATÚN (horno)
Qué gusto poder disfrutar de una empanada sin gluten. Quien quiera puede preparar la masa manualmente, como yo todavía no consigo que me salga bien, he optado por una masa ya preparada. Es verdad que se nota algo la diferencia, pero el resultado también es bueno. El relleno de la empanada puede ser muy variado y la […]
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PURÉ DE VERDURAS (I) (olla exprés)
El puré de verduras es rápido de preparar, tiene un montón de propiedades y caliente en invierno apetece mucho. Es una opción muy cómoda para que los niños coman verduras en casa.
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ENSALADA DE ARROZ
Hoy receta de otra ensalada para comer fresquita, ensalada de arroz.
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CALABACINES RELLENOS DE CARNE (horno)
Un clásico para comer calabacín, calabacines rellenos de carne. ¡Exquisitos!
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ALCACHOFAS CON JAMÓN
Las alcachofas son exquisitas y para mi las alcachofas con jamón resultan una delicia de primer plato. Aquí te dejamos la receta.
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TOMATE ALIÑADO
El tomate aliñado es una receta muy andaluza; los tomates así están mucho más sabrosos. Nos puede servir de acompañamiento para una carne o un pescado y también puede ser un primer plato ideal. Si te gusta más el tomate en gajos, córtalo así.
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PAELLA DE VERDURA (horno)
Paella muy sencilla, sana, sacada de un libro de recetas del gran Carlos Arguiñano y muy fácil de preparar, paella de verdura en el horno.
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TORTILLA DE PATATA
Uno de nuestros clásicos, receta riquísima, conocida en el mundo entero y básica en nuestra cocina. Imprescindible en celebraciones y picoteos, la tortilla de patata. Aquí os pongo otra variante a la clásica sartén para freír las patatas y cebolla: utiliza el microondas.
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LASAÑA DE CARNE SIN BECHAMEL (horno)
Hoy hemos preparado esta lasaña con un toque diferente; no lleva bechamel, pero la hemos sustituido por queso y nata. Queda muy, muy suave y nos ha encantado. Receta de lasaña de carne sin bechamel, fácil, sabrosa y que os encantará.
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ESPAGUETIS CON ALMEJAS (SPAGHETTI ALLE VONGOLE)
El spaghetti alle vongole (literalmente espagueti a las almejas) y más tradicionalmente denominado vermicelli con le vongole se trata de un plato de pasta muy tradicional de la cocina napolitana. Se fundamenta el plato en el sofrito de ajo y aceite de oliva, vino blanco y almejas que se abren al ser cocinadas con el vapor. […]
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ARROZ A LA CUBANA
El arroz a la cubana no es originario de Cuba sino de España, donde es casi tan tradicional como la paella y muy aceptado por todos. Aquí os dejo este clásico para una comida o cena bien nutritiva.
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PATATAS AL CABRALES
¿Alguien aún no sabe que amo las patatas? Pues hechas al cabrales… una delicia. Aquí os dejo la receta que preparamos anoche para una cena que nos quedó rica, rica, patatas al cabrales.
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Celíaca por sorpresa 