Las patatas me encantan y hechas al cabrales una delicia.

Aquí os dejo la receta que preparamos anoche para una cena que nos quedó rica, rica, patatas al cabrales.

INGREDIENTES:

– 1 kilo de patatas

– sal

– 200 ml de nata para cocinar sin gluten (Hacendado)

– 1 trozo de queso de Cabrales

– margarina de maíz (Artua)

– aceite de oliva

ELABORACIÓN:

Pelamos y cortamos las patatas en trozos pequeños.

Ponemos a calentar abundante aceite de oliva y freímos en él las patatas.

Mientras se hacen las patatas, en una sartén caliente ponemos una cucharada de margarina y derretimos en ella el queso, cuando esté casi derretido le vamos añadiendo la nata poco a poco removiendo con una varilla hasta conseguir la espesura deseada.

Cuando las patatas estén fritas, las escurrimos en papel absorbente, les  ponemos una pizca de sal y emplatamos sin papel esparciendo la salsa bien caliente por encima.