Si eres de los que te gusta la mezcla de sabores dulce y salado has de probar esta receta de cinta de lomo con piña. Receta muy sencilla, fácil y con pocas calorías, perfecta ahora que llega el veranito.
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LONGANIZAS A LA SIDRA
Aprovechando una botella de sidra que mis padres aún guardaban en la despensa desde Navidad y que no se iban a beber, hemos preparado esta receta que sabe deliciosa, longanizas a la sidra. Puede serviros de picoteo si tenéis invitados en casa y también puede ser un segundo perfecto para una comida habitual. No tengáis […]
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CHULETAS DE CORDERO CON PATATAS AL CEBOLLINO (horno)
¿Cuántas veces habéis evitado preparar chuletas de cordero porque no os gusta nada el olor que después se queda por toda la casa? Si este es vuestro caso, probar a cocinarlas en el horno, es más cómodo, limpio y nada de olores fuertes. Esta vez hemos preparado estas chuletas de cordero con patatas al cebollino, […]
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FAJITAS DE POLLO
Las fajitas de pollo son un plato típico de la cocina mexicana o, para ser más exactos, de la cocina tex-mex fruto de la mezcla de la gastronomía típica mexicana con la estadounidense del estado de Texas. Aquí os dejo nuestras fajitas de pollo que nos sirvieron para probar las masas sin gluten que Ap-Cel nos envió también en su lote […]
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PERRITO CALIENTE
Los perritos calientes se elaboraban en diversas partes de Europa antes de que los inmigrantes europeos (en especial de origen alemán) los llevaran a Estados Unidos y se convirtiera en una comida callejera muy popular entre la clase media. En Nueva York se abrió paso en la primera década del siglo XIX gracias a la contribución de varios carniceros europeos que se dedicaron a «replicar» la salchicha en el […]
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SOLOMILLO A LA PIMIENTA CON ARROZ BASMATI
Un clásico muy fácil de preparar que no puede faltar en ninguna mesa, solomillo a la pimienta acompañado con arroz basmati. ¡Buen provecho!
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TOSTA DE SOLOMILLO CON TORTA DEL CASAR
La Torta del Casar es un queso español con Denominación de Origen Protegida de ámbito europeo. Se trata de uno de los quesos más reconocidos de Extremadura. Se elabora con leche cruda de oveja entrefina y se consigue que mantenga en su interior una crema casi líquida que es la principal característica de dicho queso. La Torta tiene una corteza semidura, con color entre amarillo […]
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SOLOMILLO DE CERDO A LA MOSTAZA CON PATATAS HASSELBACK (horno)
Esta receta la había visto ya hace varios meses en el blog «miabuelareme» y por fin hoy nos hemos animado con ella, solomillo de cerdo a la mostaza con patatas Hasselback. Es perfecta para sorprender en una ocasión especial. Es muy fácil de elaborar y está buenísima. Estas patatas con nombre propio vienen de Suecia, […]
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CODORNICES ESTOFADAS
Receta que mi madre prepara en estas fechas y dicen los que la prueban que siempre le queda deliciosa, tanto que mi hermano cena siempre estas codornices estofadas en Nochevieja porque no le gusta el cordero asado. Reconozco que tiene muy buena pinta, pero yo prefiero otras opciones… y es que aunque soy muy carnívora, la comida de caza no es lo […]
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PALETILLA DE CORDERO DE LECHAL ASADA (horno)
Aquí tenéis nuestro plato principal y un clásico en mi familia para despedir cada año en Nochevieja, paletilla de cordero de lechal asada al horno. Está deliciosa, suave, sabrosa, tierna… ¡¡qué placer!! Nosotros lo tomamos después de los entrantes y lo acompañamos con una ensalada de escarola, tomate, cebolleta fresca y aceitunas negras y verdes. Yo […]
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CHORIZO A LA SIDRA
La noche de Halloween tuvimos fiesta de disfraces en casa de unos amigos y uno de los aperitivos que pusieron para cenar fueron unos deliciosos chorizos a la sidra sin gluten… estaban riquísimos y como nos quedamos con ganas de más, este fin de semana los hemos preparado nosotros en casa.
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ALITAS DE POLLO CON SALSA BARBACOA AL HORNO
Otra receta de alitas de pollo que llevaba tiempo queriendo probar, alitas de pollo con salsa barbacoa al horno. ¡¡Os encantará!!
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CHULETILLAS DE LECHAL A LA PLANCHA
Dedico esta receta a todos aquellos a los que alguna vez os han preguntado como a mí… ¿pero vosotros los celíacos podéis comer carne?, ¿cualquier tipo de carne?, pero, ¿la carne no lleva gluten?… Pues claro que podemos comer carne; todas las carnes sin aderezar son sin gluten, es sólo eso, ¡carne!
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ALITAS DE POLLO CON SALSA DE TOMATE NATURAL
Y tras las recetas de alitas de pollo con miel y mostaza o las alitas de pollo con salsa barbacoa, hoy de nuevo preparamos alitas de pollo. Se trata de un entrante o primer plato bien rico y si tenéis niños en casa que deciros, les encantará, alitas de pollo con salsa de tomate natural.
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ALITAS DE POLLO CON MIEL Y MOSTAZA AL HORNO
Tras unos días de baja, me he animado a preparar esta receta de alitas fácil y muy sabrosa, alitas de pollo con miel y mostaza al horno. Tenéis dos posibilidades, elaborar la salsa vosotros mismos, mezclando varias cucharadas de miel de flores, con otras de mostaza dulce sin gluten o utilizar una salsa ya preparada […]
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Celíaca por sorpresa 