Carnes, RECETAS, Segundos

POLLO ASADO (horno)

Hoy publico esta receta de pollo asado que está incluida en mi libro y que no había publicado aún en el blog. Tal y como explico en el libro, a mi personalmente el pollo asado es la típica receta que me recuerda mucho al verano. Es muy habitual encargarlo en los asadores y recogerlo justo […]

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Carnes, RECETAS, Segundos

COSTILLAS AL HORNO CON SALSA CHIMICHURRI

El fin de semana pasado, aprovechando la salsa chimichurri sin gluten que nos llegó en la Qué Box de este mes de Febrero, preparamos esta receta cero complicada, costillas al horno con salsa chimichurri. Las costillas quedaron muy suaves y si las acompañas de unas patatas fritas o de una ensalada verde, tendrás un plato […]

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Carnes, RECETAS

POLLO AL CHILINDRÓN

Tras las recetas de alitas de pollo con miel y mostaza, jamoncitos de pollo a la sidra o cuartos de pollo al horno, hoy os enseñamos otra receta con pollo: pollo al chilindrón, todo un clásico de la cocina aragonesa. El chilindrón es una salsa muy popular, sencilla y económica, que se elabora con tomate, pimiento rojo, ajo y […]

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Carnes, Cous Cous y Quinoa, RECETAS

PINCHO MORUNO CON COUS COUS

Tras las recetas de cous cous de gazpacho y cous cous de pollo con verduras, hoy os enseñamos esta receta fácil y deliciosa de nuevo con cous cous sin gluten, pincho moruno con cous cous.  Los pinchos morunos están elaborados con un pincho de metal o de madera largo en el cual se clavan pedazos de carne que se hacen en la […]

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Carnes, RECETAS

FILETES RUSOS EN SALSA DE VINO

¿Quién no ha comido nunca filetes rusos? El filete ruso es la típica receta de casa, que abuelas, madres y sitios de cocina tradicional siguen elaborando y que a los niños les encanta. No sé si en Rusia comerán o no muchos filetes rusos, lo que sí sé es que en España es todo un clásico. […]

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Aperitivos, entrantes y picoteo, Carnes, Patatas, RECETAS

SALCHIPAPAS

La salchipapa es un plato de comida rápida popular consumido en distintos países de Hispanoamérica, como Bolivia, Chile, Argentina, Colombia, Ecuador, y Perú, entre otros. Es un plato de salchichas enteras o cortadas en rodajas, acompañadas de patatas fritas y diversas salsas, de tomate, ketchup, mayonesa, picante, barbacoa o alioli… Como ocurre con otras comidas rápidas y populares de Sudamérica, […]

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