ALITAS DE POLLO FRITAS CON SALSA DE TOMATE NATURAL

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Un picoteo o entrante perfecto. Si tenéis niños en casa que deciros, les encantará; alitas de pollo fritas con salsa de tomate natural.

INGREDIENTES:

– 1/2 kilo de alitas de pollo

– sal

– aceite de oliva

– 2 latas de tomate triturado sin gluten (Orlando)

– 1 diente de ajo

– media cebolla

– azúcar

ELABORACIÓN:

Lavamos bien las alitas, quitándoles todas las plumas y las partimos por la mitad si no vienen ya cortadas. Secamos bien, salamos.

En una sartén pochamos en aceite de oliva la media cebolla cortada en trocitos pequeños, cuando esté casi lista le añadimos el diente de ajo también cortado en trozos. Agregamos las dos lastas de tomate triturado y dejamos que se haga a fuego bajo. Salamos al gusto y le ponemos una cucharada pequeña de azúcar para quitar la acidez. Se deja reposando.

En otra sartén ponemos abundante aceite y cuando esté muy caliente freímos las alitas. Tapamos teniendo cuidado de no quemarnos porque saltan mucho.

Una vez fritas las escurrimos en papel absorbente y emplatamos acompañando de la salsa de tomate.

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