Blog para CELÍACOS de una madrileña que se ha adaptado a la alimentación SIN GLUTEN. Hacemos RECETAS FÁCILES Y MUY RICAS. Hablamos de MARCAS Y PRODUCTOS que nos envían, visitamos RESTAURANTES para contároslo después y "POSTUREAMOS" en ACTIVIDADES, JORNADAS Y EVENTOS a los que acudimos encantados.
Hace pocas semanas la marca ZEALIA nos envió un lote de sus productos sin gluten. Entre ellos vino una masa de pizza que preparamos pocos días después. De la masa deciros que está muy buena, prácticamente no se aprecia la diferencia con la masa de pizza glutanera, así que os animamos a que la probéis. Algo que […]
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Otra receta de alitas de pollo que llevaba tiempo queriendo probar, alitas de pollo con salsa barbacoa al horno. ¡¡Os encantará!!
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Con esta empanada de queso Cabrales con champiñones hemos utilizado la nata para cocinar ligera sin gluten que Pascual nos envió hace un par de meses. Y también terminamos el último trozo de queso Cabrales que nos trajeron de Asturias que aún nos quedaba en la nevera desde hacía meses.
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Aprovechando la salsa de yogur que el grupo Heinz nos hizo llegar en su lote de productos sin gluten, preparamos esta ensalada que nos gustó mucho. La salsa es muy suave y acompaña a la perfección a todo tipo de ensaladas. Esta ensalada sirve como primero perfecto antes de una carne o un pescado o […]
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Las espinacas con garbanzos es una receta muy típica de Sevilla que yo la modifico bastante… no le pongo pan, ni vinagre y ni pimentón, en cambio le añado vino blanco y tomate frito. Lo ideal es hacer esta receta con espinacas frescas, pero si no tenéis en casa, podéis utilizar espinacas congeladas como he […]
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Hoy os enseñamos este lote de productos sin gluten de la marca ZEALIA. ¿Conocíais ya esta marca de productos para celíacos? Nosotros no mucho, la verdad; les conocimos a través de twitter y he de confesar que ha sido todo un descubrimiento, tienen productos con un sabor exquisito. Os voy a hablar de ellos. Esta […]
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Dedico esta receta a todos aquellos a los que alguna vez os han preguntado como a mí… ¿pero vosotros los celíacos podéis comer carne?, ¿cualquier tipo de carne?, pero, ¿la carne no lleva gluten?… Pues claro que podemos comer carne; todas las carnes sin aderezar son sin gluten, es sólo eso, ¡carne!
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¿Conocéis la marca de cerveza CEREX? ¿Sabíais que una de sus variedades es CERVEZA SIN GLUTEN? Pues si, ya tenemos otra marca ESPAÑOLA que se dedica a que los celíacos también podamos disfrutar de una fría cerveza sin gluten. Cerex nos ha enviado una caja con 6 de sus cervezas sin gluten para que las […]
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Muchos domingos toca comida familiar y hoy os enseñamos en el blog otra receta que mi suegra cocina de lujo. Arroz a la milanesa, receta fácil, rápida, sana y como siempre riquísima.
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Un básico cuando tenemos invitados en casa. Ayer sábado fue nuestro aperitivo antes de comer. Los mejillones a la vinagreta fríos y acompañados de un buen vino blanco o una cerveza sin gluten… deliciosos. 😉
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Menuda sorpresa me encontré ayer al llegar a casa después del trabajo. ¡Un paquete enorme de setas frescas de temporada me esperaban en la encimera de la cocina! Lógicamente, ¿adivináis qué preparamos para cenar? Estas setas al ajillo con jamón. 😉
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¿Os gustan los pasteles salados? Si es así prueba a preparar este pastel de arroz, calabacín y puré de patata. Pastel diferente y original. Seguro que a los más pequeños les encantará. 😉
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Hoy tenemos cena refrescante y llena de vitaminas para una noche de calor, gazpacho de sandía.
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Para tod@s los CELÍAC@S GOLOS@S… ¿habéis visto el regalo que nos han enviado? 12 vasos de cristal de ¡NOCILLA! Si teníais alguna duda de que la NOCILLA no podía ser apta y os daba miedo consumirla… ya podéis hacerlo con toda tranquilidad. Sus ingredientes son básicos y no tienen gluten.
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La misma noche que la marca ESPSILON nos hizo llegar sus bases de pizza sin gluten, preparamos 2 pizzas buenísimas para cenar. Una la hemos llamado pizza primavera, porque lleva ingredientes frescos y coloridos y la segunda la bautizamos con el nombre de pizza tonno especial con chorizo ya que su ingrediente principal es el atún pero con […]
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Celíaca por sorpresa 