La misma noche que la marca ESPSILON nos hizo llegar sus bases de pizza sin gluten, preparamos 2 pizzas buenísimas para cenar.

Una la hemos llamado pizza primavera, porque lleva ingredientes frescos y coloridos y la segunda la bautizamos con el nombre de pizza tonno especial con chorizo ya que su ingrediente principal es el atún pero con el toque sabroso del chorizo. Las dos estaban buenísimas, conseguimos una combinación perfecta de sabores.

De la masa deciros que también está muy buena, no se aprecia la diferencia con la masa de pizza glutanera, así que os animamos a que la probéis. Algo que nos gustó mucho es que se trata de una masa fresca, no congelada como la mayoría de bases de pizza para celíacos de otras marcas, lo que hace que sea más rápida su preparación en el horno.

A continuación os dejamos la elaboración y fotos de cada una de ellas. Esperemos que os gusten.

PIZZA PRIMAVERA

INGREDIENTES:

– base de pizza sin gluten (base para pizza de la marca Espsilon) (SELLO FACE)

– tomate frito sin gluten con aceite de oliva (Cidacos – Hacendado)

– queso mozzarella rallado apto (Hacendado)

– cebolleta tierna

– 1 trozo de calabacín

– 1 trozo de pimiento verde italiano

– medio tomate

– 1 lata de champiñón laminado (Hacendado)

– orégano molido (Hacendado)

ELABORACIÓN:

Precalentamos el horno arriba y abajo a 200ºC. Sacamos las rejillas y colocamos papel de horno o papel de aluminio sobre ellas.

Untamos abundante tomate frito sobre la masa de pizza, y espolvoreamos con el queso mozzarella cubriendo la masa.

A continuación ponemos la cebolleta y el pimiento verde todo cortado en trozos pequeños. Le agregamos rodajas de calabacín pelado muy finas y rodajas de tomate natural.

Sobre ellas añadimos algún champiñón laminado escurrido y espolvoreamos por encima con el orégano molido.

Cuando el horno esté a 200ºC metemos la pizza y la dejamos unos 15-20 minutos según caliente cada horno.

PIZZA TONNO ESPECIAL CON CHORIZO

INGREDIENTES:

– base de pizza sin gluten (base para pizza de la marca Espsilon) (SELLO FACE)

– tomate frito sin gluten con aceite de oliva (Cidacos – Hacendado)

– queso mozzarella rallado apto (Hacendado)

– cebolleta tierna

– 1 lata de atún al natural (Hacendado)

– 1 trozo de chorizo sarta suave sin gluten (Carrefour discount) (SELLO FACE)

ELABORACIÓN:

Precalentamos el horno arriba y abajo a 200ºC. Sacamos las rejillas y colocamos papel de horno o papel de aluminio sobre ellas.

Untamos abundante tomate frito sobre la masa de pizza, y espolvoreamos con el queso mozzarella cubriendo la masa.

A continuación ponemos la cebolleta cortada en trozos pequeños. Le agregamos el atún bien escurrido y desmenuzado y colocamos las rodajas de chorizo al gusto.

Sobre la pizza volvemos a espolvorear queso mozzarella rallado por encima.

Cuando el horno esté a 200ºC metemos la pizza y la dejamos unos 15-20 minutos según caliente cada horno.