Blog para CELÍACOS de una madrileña que se ha adaptado a la alimentación SIN GLUTEN. Hacemos RECETAS FÁCILES Y MUY RICAS. Hablamos de MARCAS Y PRODUCTOS que nos envían, visitamos RESTAURANTES para contároslo después y "POSTUREAMOS" en ACTIVIDADES, JORNADAS Y EVENTOS a los que acudimos encantados.
Receta de mi suegra que viene perfecta para estos días de fiesta porque se puede dejar preparada el día anterior. Pimientos del piquillo rellenos de queso y atún gratinados en el horno. Nosotros los comimos ayer como entrante en la comida de Navidad. La foto habla por sí sola, estaban riquísimos. ¿Quién se anima a prepararlos para […]
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Receta sana, rápida y muy sencilla de preparar, salmón al limón con verduras y patatas panaderas al horno. Si te gusta el salmón no dejes de probarla.
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De nuevo todo lo que veis en este post es ¡otro regalo! y es que la marca de conservas HERPAC nos envió todo esto desde Barbate, el lunes pasado. Herpac es una empresa de alimentación líder en el sector de las conservas, salazones y ahumados. A orillas de la almadraba, y al socaire de los vientos del Estrecho, se encuentra Barbate (Cádiz). Es el trabajo […]
Leer másEl pasado 25 de Noviembre de 2013 la página web REBAÑANDO publicó una entrevista que me hicieron semanas antes. Desde aquí agradezco la iniciativa y os animo a tod@s a que os paséis por su web porque tienen recetas muy variadas que seguro os encantarán. Aquí os copio la entrevista íntegra que también está en rebañando.com […]
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El otro día utilizamos la última masa de hojaldre que nos quedaba aún congelada, regalo de Adpan, para preparar esta deliciosa trenza de jamón york y queso. Es perfecta para desayunar, merendar y/o picar algo salado entre horas.
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El fin de semana utilizamos una de las harinas que la marca ADPAN nos hizo llegar la semana pasada para preparar estas deliciosas magdalenas de azúcar y de Nesquik, su harina de repostería. Son perfectas para desayunar, merendar o picar algo dulce entre horas. Deciros que con las cantidades que he puesto en la receta […]
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La semana pasada recibimos en casa dos bolsas de nuggets de pollo congelados sin gluten de la marca MAHESO. Como podéis ver MAHESO nos ofrece el nugget de siempre ahora también SIN GLUTEN. Estos nuevos nuggets sin gluten están elaborados con auténtica pechuga de pollo y con un rebozado muy crujiente. Disfruta en familia de esta excelente solución rica […]
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La noche de Halloween tuvimos fiesta de disfraces en casa de unos amigos y uno de los aperitivos que pusieron para cenar fueron unos deliciosos chorizos a la sidra sin gluten… estaban riquísimos y como nos quedamos con ganas de más, este fin de semana los hemos preparado nosotros en casa.
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Hoy os enseñamos otra variedad para tomar puré de verduras. Utilizamos calabaza, ya que estando en temporada de calabaza nos encanta.
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En fines de semana o días de fiesta toca pizza, hoy pizza de parmesano, jamón york y champiñón. ¡Buen provecho!
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Aprovechando que mis padres han vuelto de una semana de vacaciones en Menorca y nos han traído sobrasada sin gluten de la isla, el jueves nos animamos con esta receta que teníamos pendiente desde hacía tiempo, huevos poché (escalfados) con sobrasada sobre nido de patatas paja. Esta receta la había visto hace meses por Internet, en […]
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Otra forma de preparar las lentejas, esta opción no lleva chorizo, sustituimos el tomate natural por tomate frito y sustituimos el pimiento verde por un calabacín. Lentejas con verduras, las notarás más suaves.
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El pasado mes de Septiembre pasamos un fin de semana en León. Nos alojamos las dos noches en una casa rural entre León y Astorga, y prácticamente al llegar, el encargado cuando nos estaba llevando a la habitación, lo primero que me recordó es que la cecina es apta para celíacos y que podía comerla […]
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La raclette es una especie de fondue típica del cantón suizo de Valais que se prepara fundiendo el queso del lugar y se acompaña con patatas (sin pelar) y otros ingredientes variados. La mejor manera de degustar una raclette es a la antigua usanza, haciéndola al fuego, al aire libre, tal y como la preparaban los pastores antiguamente. Pero hoy tenemos […]
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Aprovechando que aún nos quedaban unos pimientos del huerto del pueblo de mi chico, la semana pasada nos animamos con esta ensalada de pimientos asados, patatas y gambas al ajillo. Receta que no dejará indiferente a nadie. También os ayudará si tenéis comida o cena en casa ya que preparada el día anterior es perfecta para […]
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Celíaca por sorpresa 