Aquí tenéis otra rica y rápida tosta, tosta de tortilla de patatas chips con pimientos del piquillo a la plancha. ¿Qué os parece? Sencillez y sabor no tienen porqué ser incompatibles.
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PIZZA CUATRO ESTACIONES (horno)
Aquí os dejo otra variedad para cenar pizza el fin de semana o una tarde-noche de partido en casa. El nombre de la pizza «cuatro estaciones», viene dado por las cuatro estaciones del año. En su forma clásica y tradicional esta pizza llevaría una parte con champiñones que representan el otoño, otra parte con pepperoni […]
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PATATAS BRAVAS (Salsa con Mycook)
Las patatas bravas, denominadas también patatas a la brava o papas bravas, son patatas cortadas en forma de dados irregulares de unos tres centímetros de tamaño aproximadamente y que están cocidas y fritas en aceite (o únicamente fritas) y acompañadas de una salsa de tomate picante, denominada salsa brava, que se vierte sobre las patatas […]
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MONDAS DE PATATA AL ESTILO «BARANDALES»
Con lo patatera que soy yo, en la vida se me hubiera ocurrido comer las mondas o pieles de la patata. Esto cambió desde el día que conocí el restaurante Barandales en Madrid. Es un sitio certificado por la Asociación de Celíacos y Sensibles al gluten de Madrid y que tiene bastante variedad de platos para […]
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PATÉ DE MEJILLONES
Me encantan los mejillones, así que llevaba tiempo con ganas de preparar este paté para poder tomarlo untado en pan sin gluten tostado. Si tenéis invitados en casa es una idea buenísima y muy fácil de preparar. Paté de mejillones, rico y sabroso.
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FAJITAS DE POLLO
Las fajitas de pollo son un plato típico de la cocina mexicana o, para ser más exactos, de la cocina tex-mex fruto de la mezcla de la gastronomía típica mexicana con la estadounidense del estado de Texas. Aquí os dejo nuestras fajitas de pollo que nos sirvieron para probar las masas sin gluten que Ap-Cel nos envió también en su lote […]
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FINGERS DE QUESO
Si os gusta el queso, aprovechar el fin de semana para preparar esta delicia. Ideal si tenéis invitados en casa. Imprescindible comer nuestros fingers de queso calientes y podemos acompañarlos con un poco de ketchup, tomate frito, salsa barbacoa, mermelada de tomate, mermelada de frambuesa o de arándanos.
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PAPAS ALIÑÁS
¿Cuántas veces os habrán dicho que se come más con la vista que con el estómago? A mi bastantes veces, la verdad. Y lo mismo me ocurre cuando leo algo apetecible, rico y atractivo sobre algún alimento, receta o plato… me entran unas ganas tremendas de probarlo. Pues esto es lo que me ha pasado […]
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PLATITOS DE MELVA SOBRE ENSALADA DE PIMIENTOS ASADOS (horno)
Aquí os presento otro de nuestros entrantes de la cena de Nochevieja, platitos de melva sobre ensalada de pimientos asados. Para prepararlos utilizamos la melva canutera regalo de la marca de salazones Herpac. La combinación de sabores quedó perfecta, así que si os animáis a prepararlos en alguna ocasión especial, triunfareis seguro. Como veis en las fotos […]
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MOJAMA Y HUEVA DE MARUCA CON ALMENDRAS
Aprovechando la mojama y la hueva de maruca que la marca de conservas Herpac nos hizo llegar en su lote de productos sin gluten, para la cena de Nochevieja uno de los entrantes que preparamos antes del plato principal fue éste, mojama y hueva de maruca con almendras. La mojama es una salazón de atún. Es un producto […]
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PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE QUESO Y ATÚN GRATINADOS (horno)
Receta de mi suegra que viene perfecta para estos días de fiesta porque se puede dejar preparada el día anterior. Pimientos del piquillo rellenos de queso y atún gratinados en el horno. Nosotros los comimos ayer como entrante en la comida de Navidad. La foto habla por sí sola, estaban riquísimos. ¿Quién se anima a prepararlos para […]
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TRENZA DE JAMÓN YORK Y QUESO (horno)
El otro día utilizamos la última masa de hojaldre que nos quedaba aún congelada, regalo de Adpan, para preparar esta deliciosa trenza de jamón york y queso. Es perfecta para desayunar, merendar y/o picar algo salado entre horas.
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CHORIZO A LA SIDRA
La noche de Halloween tuvimos fiesta de disfraces en casa de unos amigos y uno de los aperitivos que pusieron para cenar fueron unos deliciosos chorizos a la sidra sin gluten… estaban riquísimos y como nos quedamos con ganas de más, este fin de semana los hemos preparado nosotros en casa.
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PIZZA DE PARMESANO, JAMÓN YORK Y CHAMPIÑÓN (horno)
En fines de semana o días de fiesta toca pizza, hoy pizza de parmesano, jamón york y champiñón. ¡Buen provecho!
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CECINA CON ACEITE
El pasado mes de Septiembre pasamos un fin de semana en León. Nos alojamos las dos noches en una casa rural entre León y Astorga, y prácticamente al llegar, el encargado cuando nos estaba llevando a la habitación, lo primero que me recordó es que la cecina es apta para celíacos y que podía comerla […]
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Celíaca por sorpresa 