Blog para CELÍACOS de una madrileña que se ha adaptado a la alimentación SIN GLUTEN. Hacemos RECETAS FÁCILES Y MUY RICAS. Hablamos de MARCAS Y PRODUCTOS que nos envían, visitamos RESTAURANTES para contároslo después y "POSTUREAMOS" en ACTIVIDADES, JORNADAS Y EVENTOS a los que acudimos encantados.
La zanahoria es muy buena para estimular el apetito y muy usada para la gente que padece anemia o depresión. Es muy útil para eliminar cólicos y disipa los gases que emite el organismo, debido a ello es recomendable ingerirla después de las comidas. Ayuda también a quienes padecen de estreñimiento y tienen dolor de estómago […]
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El sábado pasado tuvimos cumple con merienda-cena en casa de una amiga, ante la incógnita por mi comida preferí ser precavida y preparé esta quiche para llevarme que quedó deliciosa. La receta la tenía pendiente desde hacía meses sacada del blog «Deseos sin gluten». Para prepararla utilizamos una de las masas quebradas que aún guardábamos congelada desde que la […]
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Anoche Javi me sorprendió preparando esta receta para cenar. Lo vio por Internet y al parecerle rica y sencilla quiso probarla en casa, guisantes salteados al vino con huevo escalfado y jamón ibérico. ¿Habéis visto que pinta tan estupenda? La mezcla nos encantó, sobre todo el sabor final del salteado de guisantes, así que ya […]
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Tras las recetas del clásico gazpacho andaluz y del gazpacho de sandía esta vez nos apetecía probar el gazpacho de manzana. Hace unos meses que vimos esta receta colgada de la nevera de casa de una amiga y lo teníamos pendiente. Con esta receta también hemos aprovechado para estrenar el robot de cocina que los […]
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Receta de mi suegra que viene perfecta para estos días de fiesta porque se puede dejar preparada el día anterior. Pimientos del piquillo rellenos de queso y atún gratinados en el horno. Nosotros los comimos ayer como entrante en la comida de Navidad. La foto habla por sí sola, estaban riquísimos. ¿Quién se anima a prepararlos para […]
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Receta sana, rápida y muy sencilla de preparar, salmón al limón con verduras y patatas panaderas al horno. Si te gusta el salmón no dejes de probarla.
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Hoy os enseñamos otra variedad para tomar puré de verduras. Utilizamos calabaza, ya que estando en temporada de calabaza nos encanta.
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Otra forma de preparar las lentejas, esta opción no lleva chorizo, sustituimos el tomate natural por tomate frito y sustituimos el pimiento verde por un calabacín. Lentejas con verduras, las notarás más suaves.
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Hace pocas semanas la marca ZEALIA nos envió un lote de sus productos sin gluten. Entre ellos vino una masa de pizza que preparamos pocos días después. De la masa deciros que está muy buena, prácticamente no se aprecia la diferencia con la masa de pizza glutanera, así que os animamos a que la probéis. Algo que […]
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Las espinacas con garbanzos es una receta muy típica de Sevilla que yo la modifico bastante… no le pongo pan, ni vinagre y ni pimentón, en cambio le añado vino blanco y tomate frito. Lo ideal es hacer esta receta con espinacas frescas, pero si no tenéis en casa, podéis utilizar espinacas congeladas como he […]
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Muchos domingos toca comida familiar y hoy os enseñamos en el blog otra receta que mi suegra cocina de lujo. Arroz a la milanesa, receta fácil, rápida, sana y como siempre riquísima.
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Hoy tenemos cena refrescante y llena de vitaminas para una noche de calor, gazpacho de sandía.
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La misma noche que la marca ESPSILON nos hizo llegar sus bases de pizza sin gluten, preparamos 2 pizzas buenísimas para cenar. Una la hemos llamado pizza primavera, porque lleva ingredientes frescos y coloridos y la segunda la bautizamos con el nombre de pizza tonno especial con chorizo ya que su ingrediente principal es el atún pero con […]
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Hoy hemos probado una de las salsas que Cidacos nos envió en su lote de productos sin gluten: la salsa Tártara y la verdad es que está riquísima. Hemos hecho unas sencillas setas a la plancha con salsa tártara y nos ha encantado. La salsa tiene un sabor suave con el toque tan característico de […]
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Si te gusta el pulpo a la gallega, no dejes de probar la coliflor hecha también a la gallega, queda muy suave y riquísima. Hoy coliflor a la gallega para todos.
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Celíaca por sorpresa 