PATATAS ASADAS (horno)

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Algo tan sencillo como una patata asada en el horno es una guarnición perfecta para un plato de carne o de pescado.

Si cuidas la línea, tomar así la patata, restará calorías, en comparación con las clásicas patatas fritas.

A mi me encantan para acompañar pollo asado, hamburguesa plancha o pescado al horno. Si nunca te has planteado asarlas en casa, sigue leyendo porque aquí te explicamos cómo hacerlo.

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SALCHIPAPAS

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La salchipapa es un plato de comida rápida popular consumido en distintos países de Hispanoamérica, como Bolivia, Chile, Argentina, Colombia, Ecuador, y Perú, entre otros.

Es un plato de salchichas enteras o cortadas en rodajas, acompañadas de patatas fritas y diversas salsas, de tomate, ketchup, mayonesa, picante, barbacoa o alioli… Como ocurre con otras comidas rápidas y populares de Sudamérica, como las empanadas o los anticuchos, las salchipapas son vendidas en puestos callejeros y restaurantes hasta altas horas de la madrugada. La expansión del consumo del plato también ha llegado a Estados Unidos, donde restaurantes hispanoamericanos incluyen las salchipapas en su menús.

Platos de salchipapas también los puedes encontrar en diversas ciudades españolas, particularmente aquellas con notoria presencia hispanoamericana, y se ha popularizado mucho en ferias, fiestas y verbenas.

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ENSALADA ALEMANA (Kartoffelsalat)

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La Kartoffelsalat (en Austria denominada también Erdäpfelsalat) es uno de los platos más conocidos de la cocina alemana. Se trata de un plato compuesto principalmente por patatas cocidas acompañadas de diferentes ingredientes.

Esta ensalada tiene diversas denominaciones dependiendo de la zona donde se consuma o se elabore.

La preparación e ingredientes de la ensalada alemana se diferencia bastante entre unas zonas y otras, siempre siendo la patata cocida el ingrediente común en todas ellas.

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PATATAS REVOLCONAS

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Las patatas revolconas (o patatas revueltas, machacadas, removidas, o meneás) es un plato de puré de patatas típico de las provincias de Ávila y Salamanca así como también de Extremadura.

Se trata de un plato elaborado con patatas y pimentón, al que se añaden productos cárnicos de la matanza. Se caracteriza por el color rojo y es un plato que se sirve caliente. Tradicionalmente era comida humilde de campesinos castellanos, que ha evolucionado sirviéndose en la actualidad en pequeñas raciones como tapas.

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