Hoy mi receta preferida para comer macarrones, ¿cómo? macarrones con atún gratinados y con mucho, mucho queso por encima. Se me hace la boca agua. 😉

INGREDIENTES:

– 250 g de macarrones sin gluten (en este caso Penne de la marca Schär) (SELLO FACE)

– agua

– sal

– aceite de oliva

– 1 cebolla

– tomate frito sin gluten (Cidacos – Hacendado)

– 2 latas de atún al natural (Hacendado)

– queso rallado 

ELABORACIÓN:

Cocer los macarrones en abundante agua hirviendo con sal y un chorrito de aceite de oliva. Una vez en su punto escurrir bien y reservar.

Picamos la cebolla y la pochamos a fuego lento en aceite de oliva, cuando esté casi lista añadimos el atún desmenuzado y el tomate frito.  Removemos bien hasta que se reduzca la salsa y salpimentamos al gusto.

Mezclamos la pasta con la salsa y colocamos todo en una fuente o en platos de barro individuales para horno

Añadimos abundante queso rallado por encima y gratinamos en el horno durante 7 minutos.

Servimos caliente.