Blog para CELÍACOS de una madrileña que se ha adaptado a la alimentación SIN GLUTEN. Hacemos RECETAS FÁCILES Y MUY RICAS. Hablamos de MARCAS Y PRODUCTOS que nos envían, visitamos RESTAURANTES para contároslo después y "POSTUREAMOS" en ACTIVIDADES, JORNADAS Y EVENTOS a los que acudimos encantados.
El año pasado una receta de pasta se hizo viral gracias a TIK TOK y es que la pinta que tenía el plato y lo sencillo que parecía, animó a muchísima gente a probarlo. Yo lo tenía entre mis recetas pendientes y por fin hace unas semanas nos animamos a prepararla en casa. He de […]
Leer más
La ensalada de pasta acepta un montón de variedades e ingredientes diferentes. Aquí os dejo la receta que hacemos nosotros en casa, ensalada de pasta a la mostaza, ensalada clásica para comer los días de calor.
Leer más
Otra receta rápida para comer pasta, plumas con salsa de cebolla morada y chorizo. El chorizo aumenta el sabor de la pasta y la cebolla morada le da un toque muy diferente. Es una receta sencilla y deliciosa. ¿Por qué no la probáis?
Leer más
Los «paccheri» son un tipo de pasta con forma circular o de cilindro, más pequeños que los canelones, pero más grandes que los rigatoni y es perfecta para rellenar. Los hay rayados o lisos. No es sencillo encontrarlos sin gluten, yo los pedí en mi última compra online que hice en la tienda «Maná de […]
Leer más
El brócoli en casa nos gusta mucho y a Claudia le encanta, de hecho el brócoli gratinado con bechamel lo hacemos casi todas las semanas. Así que para variar, el brócoli también se lo ponemos a la pasta y de esta manera tomamos todos un plato único súper completo. Esta vez hemos elegido pipette (que […]
Leer más
Hoy mi receta preferida para comer macarrones, ¿cómo? macarrones con atún gratinados y con mucho, mucho queso por encima. Se me hace la boca agua. 😉
Leer más
No recuerdo haber comido tiburones de pasta sin gluten desde que me diagnosticaron la enfermedad celíaca, pues bien, hoy lunes aprovechando que la peque estaba en la guarde y que no he trabajado fuera de casa, he preparado los tiburones de la marca Gallo que ya los elaboran para nosotros. Tras pensar cómo prepararlos y […]
Leer más
¿Quién no recuerda esa maravillosa y tierna escena de la película de Disney «La dama y el vagabundo» en la que sus protagonistas cenan espaguetis con albóndigas, juntando sus labios al final? Pues bien, hoy os traigo esta receta, muy famosa y popular en la cultura italoamericana. Por un lado tendréis que preparar la pasta, […]
Leer más
El fin de semana hemos aprovechado para probar dos productos que BARILLA nos había enviado a casa en su caja sin gluten: penne rigate con salsa de tomate Basilico. Nosotros sólo tuvimos que cocer la pasta, 9 minutos a fuego fuerte según viene indicado en la caja y quedó al dente. Después calentar la salsa […]
Leer más
Hoy os enseñamos este lote de productos sin gluten de la marca italiana BARILLA que nos llegó a casa hace unas semanas. Desde BARILLA, marca italiana líder en el mercado mundial de la pasta, quieren que toda la familia pueda disfrutar de la mejor pasta italiana y por ello han lanzado en España dos variedades de BARILLA […]
Leer más
El pasado miércoles por la mañana fui invitada con bastante «secretismo» a la presentación de un nuevo producto que según decían iba a mejorar mucho la vida de los celíacos. La cita fue en Madrid, en «de olla y sartén», un local en el que se organizan habitualmente talleres de cocina y eventos gastronómicos. Como me […]
Leer más
Hoy os traemos este post recopilatorio con 6 recetas del blog de pasta. Pincha en cada una de ellas y anímate a preparar la que más te guste.
Leer más
Tal como ya os adelantamos la semana pasada, hoy os enseñamos esta receta deliciosa con uno de los regalos que LA ESTANTERÍA ECOLÓGICA Y SIN GLUTEN nos envió a casa en su lote de productos; noodles de arroz negro con verduras y gambas. Es la primera vez que probamos estos noodles tan originales y nos […]
Leer más
Ayer domingo nos esperaba una tarde intensa de compras, así que no podíamos liarnos mucho en la cocina, por esto aprovechamos la última salsa que nos quedaba aún en la despensa del regalo que nos hizo llegar Conservas Emperatriz para preparar estas plumas con salsa marinara con atún para comer. Sólo tuvimos que cocer la […]
Leer más
Hoy os presentamos esta ensalada de pasta sin gluten fresquita. Queríamos utilizar la pechuga de pollo en escabeche de Casa Matachín que teníamos aún guardada en la despensa, y hemos pensado que con el melocotón, fruta que está ahora en plena temporada, le iría de lujo. El resultado ha sido delicioso, podéis aliñar esta ensalada con vuestra vinagreta […]
Leer más
Celíaca por sorpresa 