PACCHERI SIN GLUTEN CON PISTO, BRÓCOLI Y QUESO GRATINADOS (horno)

Los “paccheri”  son un tipo de pasta con forma circular o de cilindro, más pequeños que los canelones, pero más grandes que los rigatoni y es perfecta para rellenar. Los hay rayados o lisos.

No es sencillo encontrarlos sin gluten, yo los pedí en mi última compra online que hice en la tienda “Maná de productos sin gluten”, https://www.manaproductossingluten.com/

En esta ocasión los hemos preparamos con una base de pisto de verduras y rellenos de brócoli cocido que nos sobró del día anterior.

Después bien de queso rallado por encima, un golpe de grill y platazo 😉

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PIPETTE CON BRÓCOLI Y QUESO GRATINADOS (horno)

El brócoli en casa nos gusta mucho y a Claudia le encanta, de hecho el brócoli gratinado con bechamel lo hacemos casi todas las semanas. Así que para variar, el brócoli también se lo ponemos a la pasta y de esta manera tomamos todos un plato único súper completo.

Esta vez hemos elegido pipette (que son fideos muy gruesos) pero podéis hacer la misma receta con cualquier otro tipo de pasta corta. Sale súper rica 😉

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TIBURONES CON BACON Y TOMATE GRATINADOS (horno)

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No recuerdo haber comido tiburones de pasta sin gluten desde que me diagnosticaron la enfermedad celíaca, pues bien, hoy lunes aprovechando que la peque estaba en la guarde y que no he trabajado fuera de casa, he preparado los tiburones de la marca Gallo que ya los elaboran para nosotros.

Tras pensar cómo prepararlos y al acordarme que tenía un paquete de lonchas de bacon sin gluten sin abrir en la nevera, lo he visto claro, aquí tenéis la receta: tiburones con bacon y tomate gratinados.

Nos han sabido bien ricos, y es que el bacon crujiente, junto con el sabor del tomate natural y del queso es una mezcla perfecta.

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ESPAGUETIS CON ALBÓNDIGAS

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¿Quién no recuerda esa maravillosa y tierna escena de la película de Disney “La dama y el vagabundo” en la que sus protagonistas cenan espaguetis con albóndigas, juntando sus labios al final?

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Fuente http://www.sensacine.com

Pues bien, hoy os traigo esta receta, muy famosa y popular en la cultura italoamericana.

Por un lado tendréis que preparar la pasta, por otro las albóndigas y finalmente la salsa. Pasarás un poquito de tiempo en la cocina, pero si tenéis niños en casa merecerá la pena, porque esta receta de espaguetis con albóndigas les encanta.

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PENNE RIGATE CON SALSA BASILICO DE BARILLA

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El fin de semana hemos aprovechado para probar dos productos que BARILLA nos había enviado a casa en su caja sin gluten: penne rigate con salsa de tomate Basilico.

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Nosotros sólo tuvimos que cocer la pasta, 9 minutos a fuego fuerte según viene indicado en la caja y quedó al dente. Después calentar la salsa y mezclar. El resultado, platazo de pasta sin gluten deliciosa. Nos ha encantado su sabor y su textura. Probarla ya. 😉

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