Blog para CELÍACOS de una madrileña que se ha adaptado a la alimentación SIN GLUTEN. Hacemos RECETAS FÁCILES Y MUY RICAS. Hablamos de MARCAS Y PRODUCTOS que nos envían, visitamos RESTAURANTES para contároslo después y "POSTUREAMOS" en ACTIVIDADES, JORNADAS Y EVENTOS a los que acudimos encantados.
Hoy os presentamos esta receta sencilla y riquísima preparada con una clásica salsa chimichurri preparada con la Mycook, emperador en salsa chimichurri. Con la salsa chimichurri podrás hacer tus carnes y pescados a la plancha y te quedarán con un sabor delicioso. Esta vez hemos elegido filetes de emperador y repetiremos seguro. Ten guardada la […]
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¿Conocéis ya la clásica frittata italiana? La frittata es una especialidad culinaria de origen italiano muy similar a la tortilla francesa. Es un plato que nos sirve para aprovechar esos ingredientes que van quedando en la nevera sin que les demos uso. La frittata se diferencia de la tortilla francesa porque se comienza cuajando en el fuego […]
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Hoy os traemos esta receta que preparamos la semana pasada, no tiene apenas dificultad y si eliges una carne de calidad, acertarás seguro, solomillo de cerdo a la plancha con salsa de nueces. Para preparar la salsa de nueces utilizamos el robot de cocina Mycook, pero también la podéis elaborar de forma tradicional.
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Hoy os dejo un clásico que a los peques y a los no tan peques nos encanta. Filetes de pavo empanado con copos de maíz. Crujientes y riquísimos.
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Las sardinas a la moruna o la moruna de sardinas es un plato típico y muy consumido en Gibraltar y en zonas de Andalucía como Málaga, se trata de un plato muy sabroso y muy económico. La sardina constituye junto con el boquerón, unos de los pescados más saludables y populares de Andalucía. Es un pescado […]
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Si eres de los que te gusta la mezcla de sabores dulce y salado has de probar esta receta de cinta de lomo con piña. Receta muy sencilla, fácil y con pocas calorías, perfecta ahora que llega el veranito.
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Aquí tenéis otra posibilidad para comer pescado, salmón gratinado. Si cuidáis la línea, cuidado porque esta opción es más calórica, pero si tenéis niños «anti pescado» os vendrá genial. Se enmascara mucho el sabor y con el queso gratinado les gustará más que sólo a la plancha o rebozado.
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La noche del lunes tocaba cenar pescado, así que hicimos esta merluza al vapor con salsa de pimientos del piquillo con la Mycook para seguir aprendiendo sus usos y para darle un toque y un sabor diferente.
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Aprovechando una botella de sidra que mis padres aún guardaban en la despensa desde Navidad y que no se iban a beber, hemos preparado esta receta que sabe deliciosa, longanizas a la sidra. Puede serviros de picoteo si tenéis invitados en casa y también puede ser un segundo perfecto para una comida habitual. No tengáis […]
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¿Cuántas veces habéis evitado preparar chuletas de cordero porque no os gusta nada el olor que después se queda por toda la casa? Si este es vuestro caso, probar a cocinarlas en el horno, es más cómodo, limpio y nada de olores fuertes. Esta vez hemos preparado estas chuletas de cordero con patatas al cebollino, […]
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Un clásico muy fácil de preparar que no puede faltar en ninguna mesa, solomillo a la pimienta acompañado con arroz basmati. ¡Buen provecho!
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Esta receta la había visto ya hace varios meses en el blog «miabuelareme» y por fin hoy nos hemos animado con ella, solomillo de cerdo a la mostaza con patatas Hasselback. Es perfecta para sorprender en una ocasión especial. Es muy fácil de elaborar y está buenísima. Estas patatas con nombre propio vienen de Suecia, […]
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Si eres amante de la cebolla has de probar esta tortilla, tortilla de cebolla. No lleva patata, es menos calórica que la tradicional y es una opción muy cómoda para una cena rápida. Yo no la había probado hasta hace bien poco y desde entonces siempre que puedo repito. Tiene un sabor dulzón que te encantará.
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Receta que mi madre prepara en estas fechas y dicen los que la prueban que siempre le queda deliciosa, tanto que mi hermano cena siempre estas codornices estofadas en Nochevieja porque no le gusta el cordero asado. Reconozco que tiene muy buena pinta, pero yo prefiero otras opciones… y es que aunque soy muy carnívora, la comida de caza no es lo […]
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Aquí tenéis nuestro plato principal y un clásico en mi familia para despedir cada año en Nochevieja, paletilla de cordero de lechal asada al horno. Está deliciosa, suave, sabrosa, tierna… ¡¡qué placer!! Nosotros lo tomamos después de los entrantes y lo acompañamos con una ensalada de escarola, tomate, cebolleta fresca y aceitunas negras y verdes. Yo […]
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Celíaca por sorpresa 