Ayer domingo aprovechamos dos productos que nos habían enviado a casa para preparar esta sencilla receta de pasta: rigatoni con salsa arrabbiata con atún. La arrabbiata es una preparación en forma de salsa típica de la cocina italiana, en concreto de la ciudad de Roma. La salsa posee como características tomate, ajo, pimiento chile rojo, todo […]
Leer másHÉLICES CON JAMÓN YORK Y QUESO
Hoy os traigo una receta muy sencilla, rápida de preparar y que a los niños les gustará seguro. Hoy toca pasta, hélices con jamón york y queso. Esta receta siempre que la preparo me traslada a un verano que recuerdo con mucha nostalgia. Fue mi verano de COU, ese en el que cumplí los 18 […]
Leer másPASTA CON CALABAZA, NUECES Y QUESO CURADO
Teniendo calabaza en casa, hay que utilizarla. ¿Os animáis a tomarla con pasta? Mira qué rica esta receta de pasta con calabaza, nueces y queso curado.
Leer másSOPA MINESTRONE (Mycook)
Minestrone, minestrón o menestrón (significa «plato» en latín minestrare, «servir un plato») es una especialidad de la cocina italiana similar a una sopa elaborada con verduras de la época del año, como la tradicional sopa de verduras española. A menudo se le añade pasta o arroz. Los ingredientes más comunes son judías, cebolla, apio, zanahoria, y tomate. No existe una receta fija para la elaboración de esta sopa, ya que se suelen emplear las verduras típicas […]
Leer másLASAÑA DE BERENJENA Y ATÚN
Si tenéis berenjenas en casa podéis utilizarlas para preparar esta lasaña de berenjena y atún que queda suave y está deliciosa. Receta totalmente recomendable. Ahora entenderéis para qué utilicé la bechamel ligera que os adelanté por aquí… y lo mejor de todo es que no necesitaréis placas de pasta. 😉
Leer másCONCHILIETTE AL AGLIO E OLIO (ajo y aceite)
Aquí os presento un plato clásico italiano de pasta; la receta procede tradicionalmente de la región de Abruzzo, aunque hoy por hoy ya es muy popular en todo el país. El plato en su origen se hace con espaguetis, ajo en aceite de oliva, guindilla, chile o cayena para darle un toque picante y perejil. También se puede añadir como guarnición, queso parmesano rallado, […]
Leer másHÉLICES CON VERDURAS Y TOMATE GRATINADAS
Otra opción para comer pasta, hélices con verduras y tomate gratinadas. Esta receta es menos calórica que otras recetas de pasta ya que no lleva carne, y el resultado es delicioso.
Leer másLASAÑA DE CARNE SIN BECHAMEL (horno)
Hoy hemos preparado esta lasaña con un toque diferente; no lleva bechamel, pero la hemos sustituido por queso y nata. Queda muy, muy suave y nos ha encantado. Receta de lasaña de carne sin bechamel, fácil, sabrosa y que os encantará.
Leer másESPAGUETIS CON ALMEJAS (SPAGHETTI ALLE VONGOLE)
El spaghetti alle vongole (literalmente espagueti a las almejas) y más tradicionalmente denominado vermicelli con le vongole se trata de un plato de pasta muy tradicional de la cocina napolitana. Se fundamenta el plato en el sofrito de ajo y aceite de oliva, vino blanco y almejas que se abren al ser cocinadas con el vapor. […]
Leer másESPAGUETIS CON GAMBAS EN SALSA DE NATA
Hoy os traigo otra receta de pasta que queda muy suave, espaguetis con gambas en salsa de nata.
Leer másESPAGUETIS A LA BOLOÑESA
Los espaguetis a la boloñesa es una de las recetas más conocidas y populares por el mundo de pasta y que a los más pequeños les encanta. Sus ingredientes principales son carne picada mezcla de ternera y de cerdo, zanahoria, apio, cebolla y tomate (a veces todo ello en forma de salsa de tomate). Según las diferentes recetas […]
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