PIZZA CANTÁBRICA CON AJO NEGRO (horno)

pizza-cantabrica-con-ajo-negropizza-cantabrica-con-ajo-negro-de-cercaYa sabéis que los fines de semana nos encanta cenar pizza, así que esta vez hemos querido hacer algo diferente a lo habitual y anoche cenamos esta pizza que hemos llamado pizza cantábrica con ajo negro.

El ajo negro fue uno de los regalos de la marca SALSAS J.R. y aunque ya lo había probado en crudo, cocinado es la primera vez. Cuidado que el sabor es muy potente y si no sois muy amantes del ajo, lo vais a notar mucho.

ajo-negro-jr

¿Os animáis a probarla?

INGREDIENTES:

– base de pizza sin gluten (esta vez hemos utilizado base de pizza fresca de Proceli)

– tomate frito sin gluten (Día)

– queso mozzarella rallado apto (Hacendado)

– media cebolleta tierna

– 1 tarro de pimientos del Piquillo en conserva (Delicious Día)

– 1 lata de atún claro al natural (Hacendado)

– 1 lata de mejillones en escabeche sin gluten (Día)

– aceitunas verdes rellenas de anchoa (Día)

1 diente de ajo negro (Salsas J.R.)

ELABORACIÓN:

Precalentamos el horno arriba y abajo a 200ºC. Sacamos las rejillas y colocamos papel de horno o papel de aluminio en una de ellas.

Untamos el tomate frito sobre la masa de pizza y espolvoreamos con abundante queso mozzarella cubriendo la masa.

A continuación vamos poniendo el pimiento del Piquillo y la cebolleta cortado en tiras, el atún escurrido en trozos, las aceitunas en rodajas por la mitad y los mejillones.

Partimos el diente de ajo negro en varios trozos y lo esparcimos por toda la pizza.

Cuando el horno esté a 200ºC metemos la pizza y la dejamos unos 10-15 minutos a 180ºC según caliente cada horno.

6 comentarios en “PIZZA CANTÁBRICA CON AJO NEGRO (horno)

  1. Que buena pinta la pizza esta no? Lo que el ajo negro debe valer un riñon y parte del otro. Lo demás mmm tiene super buena pinta. Que tal las pizza conge del merdona o según tu cual es mejor?

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