Arroces, risottos y paellas, RECETAS

PAELLA DE MARISCO CON CARABINEROS

Después de varios intentos fallidos por quedar, por fin hace unas semanas pudimos probar una de las paellas que hace mi cuñada Belén y de las que tanto habíamos oído hablar. Se lo curró mucho, muchísimo e independientemente del tema de la contaminación cruzada, que ya lo tiene muy controlado, ella y mi hermano se […]

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Aperitivos, entrantes y picoteo, Marisco y pescado, RECETAS

MEJILLONES AL VAPOR

El mar nos ofrece infinidad de tesoros alimenticios que además de alegrarnos el paladar con su sabor, nos brindan numerosos beneficios nutricionales. Un claro ejemplo de esto son los mejillones, un molusco que está a nuestra disposición todo el año. Existen numerosos tipos de mejillones dependiendo de la forma de su concha, pero todos ellos […]

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