Muchas veces algo sencillo también puede ser delicioso, ejemplo de esto es la clásica receta de arroz blanco con huevo y salchichas. Plato obligado si tenéis niños en casa. 😉
INGREDIENTES:
– 400 g de arroz (podéis utilizar el que más os guste, en este caso arroz basmati)
– huevos (uno por comensal)
– aceite de oliva
– agua
– sal
– 2 longanizas por persona sin gluten (en este caso salchichas de pollo y pavo de Casa Matachín)
– tomate frito sin gluten (Cidacos – Hacendado)
ELABORACIÓN:
Hervimos el arroz; 2 medidas de agua por cada medida de arroz. Añadimos sal y un chorrito de aceite de oliva. Lo dejamos a fuego medio. Una vez hecho, lo escurrimos bien y lo reservamos.
Freímos los huevos en abundante aceite de oliva caliente.
Pinchamos bien las longanizas y las freímos hasta que queden doradas por ambos lados.
Calentamos unos minutos en el microondas el tomate frito que vayamos a utilizar y listo para emplatar.
Celíaca por sorpresa 