LONGANIZAS A LA SIDRA

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Aprovechando una botella de sidra que mis padres aún guardaban en la despensa desde Navidad y que no se iban a beber, hemos preparado esta receta que sabe deliciosa, longanizas a la sidra.

Puede serviros de picoteo si tenéis invitados en casa y también puede ser un segundo perfecto para una comida habitual.

No tengáis prisa, para que queden tiernas y con todo el sabor no han de hacerse muy rápido.

¿No tienen buena pinta?

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PERRITO CALIENTE

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Los perritos calientes se elaboraban en diversas partes de Europa antes de que los inmigrantes europeos (en especial de origen alemán) los llevaran a Estados Unidos y se convirtiera en una comida callejera muy popular entre la clase media.

En Nueva York se abrió paso en la primera década del siglo XIX gracias a la contribución de varios carniceros europeos que se dedicaron a “replicar” la salchicha en el nuevo continente. Al parecer, el carnicero alemán Charles Feltman fue el primero en vender perritos calientes en unos carritos en las playas de Coney Island (Cerca de Nueva York) en 1867. El éxito de ventas que tuvo hizo que su carrito adquiriera un mayor tamaño y que finalmente se incorporaran diversos camareros en él.

A día de hoy, una de las cosas que más echo de menos de la vida glutanera sigue siendo poder picar, comer y/o cenar lo que me apetezca en cualquier sitio y a cualquier hora… Nunca olvidaré un viaje a Berlín en el que toda mi familia probaba los hot dogs callejeros tan típicos y yo miraba con los brazos cruzados… esos momentos son los peores…!!

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