Blog para CELÍACOS de una madrileña que se ha adaptado a la alimentación SIN GLUTEN. Hacemos RECETAS FÁCILES Y MUY RICAS. Hablamos de MARCAS Y PRODUCTOS que nos envían, visitamos RESTAURANTES para contároslo después y "POSTUREAMOS" en ACTIVIDADES, JORNADAS Y EVENTOS a los que acudimos encantados.
El sábado pasado fuimos a pasar el día a casa de mi cuñados y nos hicieron para comer este pollo de corral al horno, rico, rico. Si tienes algo de tiempo y un rico pollo, prueba a preparar la receta porque queda genial. Con pocos ingredientes tendrás un plato muy completo y que a los […]
Leer más
El grelo es una verdura muy utilizada en Galicia, tiene un cierto sabor amargo y es rica en vitaminas A, C, K, así como en hierro, potasio y calcio. Es fundamental en recetas como lacón con grelos o en el famoso caldo gallego; nosotros hemos utilizado una lata de grelos al natural que nos llegó […]
Leer másTRUCOS Y CONSEJOS DE COCINA Cuando tengas que machacar ajos con el mortero, acuérdate de poner algo de sal, de esta forma evitarás que salten y bailen y te resultará mucho más cómodo.
Leer más
Hoy os enseñamos una receta muy popular y que antes de saber que era celíaca me encantaba pedir en los bares, el clásico champiñón al ajillo. Nosotros los preparamos ayer como entrante para comer y utilizamos champiñón tipo Portobello que cada vez es más conocido, fácil de encontrar y que se está empleando más a […]
Leer más
No es la primera vez que os enseñamos una receta con borraja, hace tiempo ya publicamos la clásica receta de borraja con patatas. Hoy de nuevo cocinamos esta verdura, pero esta vez preparamos la borraja con patatas al vapor y la acompañamos después de una salsa muy rica de ajo, jamón y pimentón. La idea la vimos […]
Leer más
Ya sabéis que los fines de semana nos encanta cenar pizza, así que esta vez hemos querido hacer algo diferente a lo habitual y anoche cenamos esta pizza que hemos llamado pizza cantábrica con ajo negro. El ajo negro fue uno de los regalos de la marca SALSAS J.R. y aunque ya lo había probado […]
Leer más
Hoy os enseñamos este lote de salsas saludables sin gluten de la marca SALSAS J.R. que nos llegó a casa hace una semana. ¿Conocías ya esta empresa que comercializa ajo morado, ajo negro y mucha variedad de salsas? SALSAS J.R. es una empresa familiar ubicada en Las Pedroñeras, localidad reconocida como la «Capital del ajo» por ser […]
Leer más
Aquí os presento un plato clásico italiano de pasta; la receta procede tradicionalmente de la región de Abruzzo, aunque hoy por hoy ya es muy popular en todo el país. El plato en su origen se hace con espaguetis, ajo en aceite de oliva, guindilla, chile o cayena para darle un toque picante y perejil. También se puede añadir como guarnición, queso parmesano rallado, […]
Leer más
Menuda sorpresa me encontré ayer al llegar a casa después del trabajo. ¡Un paquete enorme de setas frescas de temporada me esperaban en la encimera de la cocina! Lógicamente, ¿adivináis qué preparamos para cenar? Estas setas al ajillo con jamón. 😉
Leer más
Si te gusta el pulpo a la gallega, no dejes de probar la coliflor hecha también a la gallega, queda muy suave y riquísima. Hoy coliflor a la gallega para todos.
Leer más
Receta muy, muy sencilla. El emperador en salsa verde es un básico que no puede faltar en ninguna cocina. En nuestro congelador siempre tenemos filetes de emperador, ¡nos encanta para cenar!
Leer más
Celíaca por sorpresa 