Blog para CELÍACOS de una madrileña que se ha adaptado a la alimentación SIN GLUTEN. Hacemos RECETAS FÁCILES Y MUY RICAS. Hablamos de MARCAS Y PRODUCTOS que nos envían, visitamos RESTAURANTES para contároslo después y "POSTUREAMOS" en ACTIVIDADES, JORNADAS Y EVENTOS a los que acudimos encantados.
Ayer por la tarde nos apetecía algo dulce y nos animamos a preparar unos bizcochos de soletilla caseros. Las soletillas son perfectas para desayunar, merendar, como base para tartas o simplemente para picar algo dulce entre horas. Deciros que con las cantidades que he puesto en la receta nos salieron 30 soletillas.
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Un clásico que nunca falta en la mayoría de restaurantes italianos y con lo quesera que soy yo, mi pizza preferida… ¡la clásica pizza 4 quesos! Podéis jugar con diferentes tipos de quesos, elegid los que más os gusten.
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Hoy os traemos otra variedad de una deliciosa pizza, pizza boloñesa con chistorra. ¡Para chuparse los dedos!
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Esta semana hemos probado dos de los productos que la marca Natur Improver nos envió en su lote de productos sin gluten: el preparado para bizcochos Pastry-Mix y el preparado para crema pastelera Crema-Mix. Cómo podéis ver en las fotos, hicimos con ellos un bizcocho relleno de crema pastelera riquísimo. El resultado final es un […]
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Tras un cambio de planes de última hora y como finalmente este fin de semana nos ha tocado quedarnos en Madrid, el viernes por la tarde me animé a cocinar algo dulce. Para preparar estas mini palmeritas de azúcar, utilicé la última masa quebrada que aún me quedaba en el congelador guardada desde que la marca Adpan […]
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Aquí os dejo otra variedad para cenar pizza el fin de semana. Pizza alemana, ¡buenísima!
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Si eres de los que te gusta la mezcla de sabores dulce y salado has de probar esta receta de cinta de lomo con piña. Receta muy sencilla, fácil y con pocas calorías, perfecta ahora que llega el veranito.
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Aquí os dejo otra variedad para cenar pizza el fin de semana o una tarde-noche de partido en casa. El nombre de la pizza «cuatro estaciones», viene dado por las cuatro estaciones del año. En su forma clásica y tradicional esta pizza llevaría una parte con champiñones que representan el otoño, otra parte con pepperoni […]
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Aquí tenéis otra posibilidad para comer pescado, salmón gratinado. Si cuidáis la línea, cuidado porque esta opción es más calórica, pero si tenéis niños «anti pescado» os vendrá genial. Se enmascara mucho el sabor y con el queso gratinado les gustará más que sólo a la plancha o rebozado.
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El sábado pasado organicé comida familiar en casa por el día del padre y me animé con un postre que había visto hacía tiempo en varias webs, este pastel de queso con coulis de fresa. Os animo a que lo preparéis, el resultado es una pastelito que queda dulce, suave, tierno, rico y muy fácil […]
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Aquí tenéis otra rica tosta para una cena rápida y sabrosa. Tosta de salmón ahumado con espárragos blancos y queso Philadelphia, más fácil, imposible.
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¿Cuántas veces habéis evitado preparar chuletas de cordero porque no os gusta nada el olor que después se queda por toda la casa? Si este es vuestro caso, probar a cocinarlas en el horno, es más cómodo, limpio y nada de olores fuertes. Esta vez hemos preparado estas chuletas de cordero con patatas al cebollino, […]
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Para probar el atún pasteurizado que la marca Herpac nos hizo llegar en Navidades, anoche nos hicimos estas tostas que estaban riquísimas. Pasteurizar un alimento es someter un alimento, a una temperatura aproximada de 80 grados durante unos segundos y después enfriarlo rápidamente, con el fin de destruir los gérmenes y prolongar su conservación. Nunca antes habíamos tomado el atún […]
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El sábado pasado tuvimos cumple con merienda-cena en casa de una amiga, ante la incógnita por mi comida preferí ser precavida y preparé esta quiche para llevarme que quedó deliciosa. La receta la tenía pendiente desde hacía meses sacada del blog «Deseos sin gluten». Para prepararla utilizamos una de las masas quebradas que aún guardábamos congelada desde que la […]
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Esta receta la había visto ya hace varios meses en el blog «miabuelareme» y por fin hoy nos hemos animado con ella, solomillo de cerdo a la mostaza con patatas Hasselback. Es perfecta para sorprender en una ocasión especial. Es muy fácil de elaborar y está buenísima. Estas patatas con nombre propio vienen de Suecia, […]
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Celíaca por sorpresa 