Blog para CELÍACOS de una madrileña que se ha adaptado a la alimentación SIN GLUTEN. Hacemos RECETAS FÁCILES Y MUY RICAS. Hablamos de MARCAS Y PRODUCTOS que nos envían, visitamos RESTAURANTES para contároslo después y "POSTUREAMOS" en ACTIVIDADES, JORNADAS Y EVENTOS a los que acudimos encantados.
Este post va encaminado a esos amantes, apasionados, fans y fanáticos de la crema de cacahuete, que por cierto, yo conozco a más de uno 😉 Aquí os enseño CREMUTA, un producto elaborado, como podemos leer en su web, con muchos cacahuetes machacados sin piedad y nada más. Si teníais alguna duda de que CREMUTA […]
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Los postres son sin duda uno de los alimentos que más complicaciones dan a las personas celíacas. Las grandes superficies no suelen contar con una gran variedad de dulces que no contengan gluten, algo que también sucede en las pastelerías y confiterías. Es cierto que cada vez hay más establecimientos que tienen en cuenta las […]
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La semana pasada por fin tuve tiempo en nuestra nueva casa y cocina para probar el preparado para coulant de chocolate sin gluten que la marca YUMMIX nos hizo llegar a casa hace ya algún tiempo. Ya os conté que esta marca desarrolla mixes de repostería natural, sin ningún tipo de conservante artificial, consiguiendo siempre un […]
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La semana pasada utilizamos el preparado para bizcocho de almendra y manzana sin gluten que la marca YUMMIX nos hizo llegar a casa hace ya algún tiempo. Esta marca desarrolla mixes de repostería natural, sin ningún tipo de conservante artificial, consiguiendo siempre un sabor final natural y casero. Este bizcocho es muy sencillo de preparar, […]
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Hola a tod@s, hace varias semanas que no publico ningún post en el blog y la causa no es otra que la falta de tiempo porque he sido mami hace bien poquito. Cada vez estoy más recuperada de la cesárea, y aunque la lactancia materna es dura, sobre todo por las noches, ya estamos más […]
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Hoy los celíacos golosos estáis de suerte porque os voy a hablar de LICAONAT, un riquísimo sirope de chocolate sin gluten. LICAONAT es una empresa valenciana, pequeña y familiar que saben a la perfección el valor que tiene cada cliente y se esfuerzan por cuidar y fortalecer la confianza que depositan en ellos. Conocen la dificultad de sacar […]
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La semana pasada quedé con mi hermano y con mi cuñada para darles la invitación de mi boda, ¡¡que el 27 de Junio me caso!! y me sorprendieron con esta delicia de tarta, tarta tres chocolates con Thermomix. ¿Habéis visto que pinta tan estupenda? Pues su sabor es aún mejor.
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Hoy hemos utilizado la harina para magdalenas que la marca NATUR IMPROVER nos hizo llegar a casa hace ya algún tiempo. Nos hemos animado con estas magdalenas con gotas de chocolate que son ideales para desayunar o merendar con un vaso de leche o para picar algo dulce entre horas. Deciros que con las cantidades que […]
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Hoy os enseñamos estas chucherías sin gluten de la marca DAMEL que nos llegaron a casa hace pocos días. DAMEL, empresa histórica en el mercado español de confitería, nació como resultado de la evolución de una pequeña pastelería ubicada en Elche, provincia de Alicante, en el año 1860. A través de más de un siglo, DAMEL […]
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A todos nuestros celíacos que nos leen, ¿conocéis ya CHOCOLATES TORRAS? Fundada en 1890, Chocolates Torras es una de las más antiguas empresas chocolateras del país. Con unas instalaciones de 5.000 m2 y una plantilla media de 30 personas, Chocolates Torras es visitada cada año por más de 20.000 personas que tienen así la oportunidad […]
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Hoy os presento este dulce regalo que la marca MUUGLU nos envió hace un par de días a casa. Deciros que MUUGLU allergy free, ofrece productos para cubrir las necesidades de alérgicos e intolerantes al gluten, lactosa, huevo, leche (caseína y lacto globulina), soja, frutos secos y látex. Esta marca ha sido inteligente y se ha […]
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Ayer por la tarde nos apetecía algo dulce y nos animamos a preparar unos bizcochos de soletilla caseros. Las soletillas son perfectas para desayunar, merendar, como base para tartas o simplemente para picar algo dulce entre horas. Deciros que con las cantidades que he puesto en la receta nos salieron 30 soletillas.
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Esta semana hemos probado dos de los productos que la marca Natur Improver nos envió en su lote de productos sin gluten: el preparado para bizcochos Pastry-Mix y el preparado para crema pastelera Crema-Mix. Cómo podéis ver en las fotos, hicimos con ellos un bizcocho relleno de crema pastelera riquísimo. El resultado final es un […]
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Tras un cambio de planes de última hora y como finalmente este fin de semana nos ha tocado quedarnos en Madrid, el viernes por la tarde me animé a cocinar algo dulce. Para preparar estas mini palmeritas de azúcar, utilicé la última masa quebrada que aún me quedaba en el congelador guardada desde que la marca Adpan […]
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Hoy os enseñamos este lote de caramelos sin gluten de la marca EL CASERÍO DE TAFALLA que nos llegó a casa la semana pasada. En los años 40, fue Jesús Ramírez, en Tafalla, quien creó El Caserío de Tafalla. El fundador y primer maestro caramelero de la marca elaboraba entonces los primeros caramelos de piñones, gracias […]
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Celíaca por sorpresa 