Blog para CELÍACOS de una madrileña que se ha adaptado a la alimentación SIN GLUTEN. Hacemos RECETAS FÁCILES Y MUY RICAS. Hablamos de MARCAS Y PRODUCTOS que nos envían, visitamos RESTAURANTES para contároslo después y "POSTUREAMOS" en ACTIVIDADES, JORNADAS Y EVENTOS a los que acudimos encantados.
Uno de nuestros clásicos, receta riquísima, conocida en el mundo entero y básica en nuestra cocina. Imprescindible en celebraciones y picoteos, la tortilla de patata. Aquí os pongo otra variante a la clásica sartén para freír las patatas y cebolla: utiliza el microondas.
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Hoy hemos preparado esta lasaña con un toque diferente; no lleva bechamel, pero la hemos sustituido por queso y nata. Queda muy, muy suave y nos ha encantado. Receta de lasaña de carne sin bechamel, fácil, sabrosa y que os encantará.
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El spaghetti alle vongole (literalmente espagueti a las almejas) y más tradicionalmente denominado vermicelli con le vongole se trata de un plato de pasta muy tradicional de la cocina napolitana. Se fundamenta el plato en el sofrito de ajo y aceite de oliva, vino blanco y almejas que se abren al ser cocinadas con el vapor. […]
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El arroz a la cubana no es originario de Cuba sino de España, donde es casi tan tradicional como la paella y muy aceptado por todos. Aquí os dejo este clásico para una comida o cena bien nutritiva.
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¿Alguien aún no sabe que amo las patatas? Pues hechas al cabrales… una delicia. Aquí os dejo la receta que preparamos anoche para una cena que nos quedó rica, rica, patatas al cabrales.
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Longanizas al vino blanco, una forma fácil y sencilla de preparar la longaniza o las salchichas frescas. Una vez hechas, las puedes congelar y tener comida o cena para otro día.
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El cocido es un guiso hecho en una olla con agua, en la que se cuecen juntos carnes (de cerdo, ternera, pollo o cordero), embutidos, verduras (col, nabo, patatas o zanahorias), legumbres (garbanzos, alubias), a los que a veces se añaden algunos elementos fritos en el momento de servir (huevos, etc…). Debido a sus numerosas variantes regionales el […]
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Celíaca por sorpresa 