Receta que no tiene ninguna dificultad y que en casa nos encanta, judías verdes con patatas.

Una vez hervidas las judías, a nosotros nos gustan calientes y aliñadas con aceite de oliva y mucho vinagre. Un primer plato delicioso.

INGREDIENTES:

– 1 kilo de judías verdes planas

– 1 cebolla

– 3 dientes de ajo

– 4 patatas medianas

– agua

– sal

– aceite de oliva

– 2 hojas de laurel

ELABORACIÓN:

Lavamos bien las judías verdes y las cortamos en trozos medianos.

Pelamos las patatas, la cebolla y los ajos.

Colocamos todo en la olla rápida con abundante agua, un chorro de aceite, sal al gusto y las hojas de laurel.

Ponemos a fuego fuerte hasta que suba o empiece a salir el vapor y dejamos otros 30 minutos más a fuego medio.

Enfriar rápido y servir caliente.