POLLO DE CORRAL AL HORNO CON VINO BLANCO, AJO Y CEBOLLA (horno)

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El sábado pasado fuimos a pasar el día a casa de mi cuñados y nos hicieron para comer este pollo de corral al horno, rico, rico.

Si tienes algo de tiempo y un rico pollo, prueba a preparar la receta porque queda genial. Con pocos ingredientes tendrás un plato muy completo y que a los más pequeños de la casa seguro que también les encanta.

Así da gusto ir de visita, muchas gracias por la velada chicos 😉

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POLLO ASADO (horno)

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Hoy publico esta receta de pollo asado que está incluida en mi libro y que no había publicado aún en el blog.

Tal y como explico en el libro, a mi personalmente el pollo asado es la típica receta que me recuerda mucho al verano. Es muy habitual encargarlo en los asadores y recogerlo justo antes de comer, pero ojo, aquí los celíacos tenemos que tener especial cuidado ya que los aliños y especias que puedan utilizar al asarlo pueden no ser aptas. Así que para no tener complicaciones y estar 100% seguros, podemos asarlo en casa.

Aquí os dejo cómo lo hago yo, sólo necesitamos algo de tiempo y poco más. ¡Qué aproveche!

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POLLO AL CHILINDRÓN

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Tras las recetas de pollo a la riojanajamoncitos de pollo a la sidra o cuartos de pollo al horno, hoy os enseñamos otra receta con pollo: pollo al chilindrón, todo un clásico de la cocina aragonesa.

El chilindrón es una salsa muy popular, sencilla y económica, que se elabora con tomate, pimiento rojo, ajo y un buen jamón. Esta salsa se puede utilizar también con conejo o incluso con cordero.

Ayer hicimos nuestro pollo al chilindrón en casa de mi madre y es que con esto de la reciente maternidad tengo mucho apetito y muy poco tiempo en casa para liarme en la cocina, así que toda ayuda es poca, ¡vivan las superabuelas! 😉

Nosotras acompañamos nuestro pollo con un montón de patatas fritas en dados y una buena ensalada mixta de primer plato.

Como veis en las fotos quedó riquísimo 😉 ¿quieres saber cómo lo hicimos nosotras? entonces sigue leyendo.

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