Blog para CELÍACOS de una madrileña que se ha adaptado a la alimentación SIN GLUTEN. Hacemos RECETAS FÁCILES Y MUY RICAS. Hablamos de MARCAS Y PRODUCTOS que nos envían, visitamos RESTAURANTES para contároslo después y "POSTUREAMOS" en ACTIVIDADES, JORNADAS Y EVENTOS a los que acudimos encantados.
Y otro año más el reloj no se para y ya estamos en el mes de Diciembre… lo que significa que las ciudades ya han encendido sus luces de Navidad, las tiendas están a pleno rendimiento, empezamos a poner adornos y misterios en las casas y organizamos nuestras comidas y cenas familiares. Si este año […]
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Tras el cous cous de gazpacho sin gluten que os enseñamos en verano, hoy os traemos otra receta de cous cous sin gluten, este delicioso y apetecible cous cous de pollo con verduras. Es una receta bien sabrosa, nutritiva e ideal si te gusta la mezcla de sabores y la comida más exótica. Animaros a prepararlo y […]
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El pasado viernes 20 de Noviembre fuimos invitados de la mano de mi cuñada María que trabaja en el GRUPO RV EDIPRESS, agencia líder en Comunicación de Turismo, Ocio y Gastronomía del país, a los PREMIOS PICOT 2015, PREMIOS INTERNACIONALES DE LA COMUNICACIÓN TURÍSTICA en el hotel Madrid Marriott Auditorium Hotel & Conference Center. Ha sido la primera […]
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Hoy vamos a hablaros de TAPPER´S LIFESTYLE, una empresa muy joven que cocina de forma casera en sus instalaciones para que nosotros sólo tengamos que abrir sus tappers, calentarlos en el microondas o en el horno y disfrutar. ¿Cuántas veces no te apetece cocinar en casa, preparar la cena o elaborar los tappers para llevarte […]
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El pasado 8 de Noviembre volvimos a repetir comida en el RESTAURANTE AS DE BASTOS de Madrid, pero esta vez fuimos a probar su menú degustación 100% gluten free que han elaborado para sus I JORNADAS GASTRONÓMICAS SIN GLUTEN. El menú degustación consistió en 12 platos diferentes, todos ellos sin gluten, muy variados y a […]
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Hoy os traemos una receta muy sencilla, fácil de preparar y muy cómoda; patatas asadas con longaniza en el horno. Es una opción rápida para preparar los días que no te apetezca cocinar. Aquí te explicamos cómo hacerlas. 😉
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Ya estamos en otoño y en nada nos plantamos en invierno; y después de pasar unos días de viento y lluvia, hoy os traemos este recopilatorio con recetas de cuchara que apetecen preparar y comer mucho más con este tiempo y que nos ayudan a llevar mejor el frío. ¿Te gustan? pincha en cada una […]
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El mes pasado volvimos a aparecer en un artículo de «Canal Cocina». El artículo lo denominaron: «10 blogs de cocina sana que no te puedes perder» y en el número 6 aparecemos nosotros. Como cada una de las menciones a nuestro blog, deciros que nos encanta que nos tengan en cuenta y que nos hace […]
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La ensalada murciana, también denominada moje o mojete es un plato típico de La Mancha y de la región de Murcia. Hay dos tipos de ensalada murciana o moje, la que se elabora utilizando tomate natural troceado y en la que se utiliza tomate pelado en conserva. En la actualidad esta última variedad, la del tomate […]
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Cervezas Ambar ha lanzado un nuevo formato de su cerveza sin gluten apta para celíacos, por fin tenemos latas de 33 centilitros en España. El director general de La Zaragozana, Félix Longás, empresa que produce esta cerveza, ha explicado en una nota de prensa que «se trata de una nueva apuesta por continuar con la normalización […]
Leer másTRUCOS Y CONSEJOS DE COCINA Si te encanta utilizar cebolla o cebolleta cruda en tus recetas y quieres suavizar un poco su sabor final, córtala en juliana y déjala reposar un rato antes en un bol con agua fría y sal. Después escúrrela y enjuágala muy bien. Ya verás, haciéndolo así, suavizarás su sabor y […]
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¡¡CERRADO!! El pasado mes de Septiembre pasamos un fin de semana en LUGO por temas familiares y la noche del viernes cenamos en un clásico Mesón, muy conocido y popular por los lugareños de la zona, El RESTAURANTE MESÓN DE ALBERTO. El RESTAURANTE MESÓN DE ALBERTO está situado desde 1975 en un enclave privilegiado, en […]
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No es la primera vez que os enseñamos una receta con borraja, hace tiempo ya publicamos la clásica receta de borraja con patatas. Hoy de nuevo cocinamos esta verdura, pero esta vez preparamos la borraja con patatas al vapor y la acompañamos después de una salsa muy rica de ajo, jamón y pimentón. La idea la vimos […]
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NESTLÉ nos ha vuelto a sorprender con el lanzamiento de sus nuevos cereales Nesquik sin gluten, unos cereales de arroz inflado tostado que chocolatean la leche y que son aptos para celíacos. Para dar a conocer sus nuevos cereales sin gluten, la semana pasada nos llegó a casa este kit de desayuno Nesquik. Como podéis […]
Leer másTRUCOS Y CONSEJOS DE COCINA ¿Cuántas veces te ha pasado que al cascar un huevo en un bol también caen trocitos de la cáscara con el mismo huevo que son muy incómodos de eliminar después? Para evitar esto, casca el huevo siempre sobre una superficie plana y lisa; la encimera, la mesa, una tabla… y […]
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Celíaca por sorpresa 