Blog para CELÍACOS de una madrileña que se ha adaptado a la alimentación SIN GLUTEN. Hacemos RECETAS FÁCILES Y MUY RICAS. Hablamos de MARCAS Y PRODUCTOS que nos envían, visitamos RESTAURANTES para contároslo después y "POSTUREAMOS" en ACTIVIDADES, JORNADAS Y EVENTOS a los que acudimos encantados.
Tras recetas con acelgas, como las pencas de acelgas rebozadas o las acelgas rehogadas, hoy os traigo una receta para tomar las acelgas en crudo, frías y en ensalada. Si te gustan las mezclas de sabores y los agridulces, esta ensalada entonces te encantará, es perfecta para una cena rápida y a la vez muy completa, […]
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Tras las patatas guisadas con guisantes, la sepia guisada con patatas, las patatas a la importancia o las patatas revolconas, hoy os traigo otra forma de preparar patatas y es que ya sabéis que es uno de mis productos favoritos. Este guiso queda delicioso y es ideal para los días de frío como los que […]
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Los huevos a la flamenca o huevos a la andaluza están deliciosos por sí solos y aceptan un montón de variedades. Se trata de un plato muy popular en la cocina andaluza, en concreto en Sevilla. Se trata de una elaboración sin receta específica que hace que cada cocinero o restaurante tenga una variante que […]
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La combinación de aguacate y salmón ahumado siempre es un acierto seguro, en el blog ya os enseñamos como presentar esta mezcla de éxito en los wraps de aguacate y salmón ahumado y también en esta tosta de salmón ahumado y aguacate. Pues bien, hoy os lo traigo en tortillas de maíz (las que utilizamos […]
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En casa nos encantan los espárragos, blancos, verdes, no me canso de decirlo 😉 y ya son varias las recetas del blog en el que los incluyo: risotto de setas y espárragos trigueros, crema de espárragos trigueros… pues bien, estos trigueros gratinados al horno también quedan genial.Plato muy sencillo, rápido, sin complicaciones y bien sabroso.
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Mucho tiempo llevábamos con ganas de ir a comer a RÍAS BAJAS, tradicional restaurante de comida gallega en Madrid. Y es que mucho había visto en Instagram sobre su carta sin gluten y sus carnes a la piedra y justo eso fue lo que más nos gustó. En RÍAS BAJAS no encontrarás una carta con […]
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Otro de los sitios que hemos conocido este mes de agosto en nuestras vacaciones de verano en CÁDIZ, ha sido el restaurante MAKAIPA TAPAS, un local ubicado en CONIL DE LA FRONTERA y en el que todo lo que preparan, incluso el pan, es sin gluten.
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Llevábamos un montón de tiempo con ganas de visitar el QÜENCO DE PEPA, restaurante muy conocido en Madrid y famoso por sus tomates y productos de proximidad. Por fin, el pasado mes de junio y aprovechando el cumpleaños de Javi, reservé mesa y allí que fuimos, y nos gustó tanto, que repetimos visita, un mes […]
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Otro de los locales de los que os quería hablar en mi blog, es el RESTAURANTE LA REBOTICA. LA REBOTICA se ubica en ZAFRA, conocido pueblo de BADAJOZ, en el que pasamos un día e hicimos noche este último verano de camino a Cádiz. ZAFRA suele ser un lugar caluroso de por sí, pero si […]
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En Madrid ya ha llegado el frío, la lluvia nos ha acompañado toda esta madrugada, esta próxima noche hay que cambiar la hora y en breve estaremos en época navideña rodeados de turrón, luces y regalos… Es lo que toca, no hay más… pero para recordar y no olvidarnos del calorcito y de las terrazas […]
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Este verano, de nuevo hemos repetido vacaciones en Cádiz. El año pasado nos quedamos con ganas de más y con la cantidad de sitios preciosos y playas de escándalo que posee, tocaba volver. Y no sólo hemos repetido destino, sino que también hemos vuelto a la misma casa en la que estuvimos el año pasado, […]
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Tenía pendiente hablaros del RESTAURANTE EL INVERNADERO DE RODRIGO DE LA CALLE, en el que pasamos una velada estupenda y nos dimos un súper homenaje Javi y yo el pasado mes de Julio para celebrar mi ¡¡40 cumpleaños!! OJO, si no quieres saber más sobre los platos y los detalles de la experiencia, deja de […]
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El pasado mes de Mayo, también conocimos el restaurante NI CONTRIGO NI SIN TI, local de comida casera, tradicional (y como su original nombre indica), totalmente pensada para los celíacos. ¡¡Puro paraíso!! En su carta también cuentan con opciones vegetarianas, veganas y sin lácteos. Como explican en su web, NI CONTRIGO NI SIN TI elabora […]
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Azul turquesa por doquier, flamenquito, mucho cachondeo, terraza soleada, cojines para estar bien cómoda, tablao flamenco con música en directo, marisquito rico y cucuruchos de pescaíto frito recién hecho sin gluten… esto es lo que te encontrarás si visitas CUCURUCHO BAR, ¿a qué estás esperando? Nosotros conocimos CUCURUCHO BAR antes del verano, el pasado mes […]
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Tras los jamoncitos de pollo a la sidra o los jamoncitos de pollo con salsa de manzana, hoy os enseñamos estos jamoncitos de pollo a la cerveza, otra opción rápida y fácil para preparar pollo.
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Celíaca por sorpresa 