Blog para CELÍACOS de una madrileña que se ha adaptado a la alimentación SIN GLUTEN. Hacemos RECETAS FÁCILES Y MUY RICAS. Hablamos de MARCAS Y PRODUCTOS que nos envían, visitamos RESTAURANTES para contároslo después y "POSTUREAMOS" en ACTIVIDADES, JORNADAS Y EVENTOS a los que acudimos encantados.
Hoy os presentamos esta ensalada de pasta sin gluten fresquita. Queríamos utilizar la pechuga de pollo en escabeche de Casa Matachín que teníamos aún guardada en la despensa, y hemos pensado que con el melocotón, fruta que está ahora en plena temporada, le iría de lujo. El resultado ha sido delicioso, podéis aliñar esta ensalada con vuestra vinagreta […]
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Con este calor sólo nos apetecen cenas refrescantes, poco pesadas y rápidas, así que esta ensalada de fruta que cenamos la semana pasada es perfecta.
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Aprovechando que en verano tenemos la nevera repleta de melocotones que nos traemos del pueblo de mi chico, hoy os dejo esta receta en la que la mezcla de dulce y salado no defraudará, escalopines de cerdo al melocotón.
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