Pasta, Primeros, RECETAS

ESPAGUETIS CON ALMEJAS (SPAGHETTI ALLE VONGOLE)

El spaghetti alle vongole (literalmente espagueti a las almejas) y más tradicionalmente denominado vermicelli con le vongole se trata de un plato de pasta muy tradicional de la cocina napolitana. Se fundamenta el plato en el sofrito de ajo y aceite de oliva, vino blanco y almejas que se abren al ser cocinadas con el vapor. […]

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Marisco y pescado, Primeros, RECETAS

ALMEJAS A LA MARINERA

Las almejas son un alimento muy completo porque son ricas en calcio, tienen un alto contenido en hierro, refuerzan el sistema inmunitario gracias a su alto contenido en zinc y tienen un bajo contenido en grasas. Las almejas a la marinera es una de las formas más clásicas de preparar las almejas y un primero […]

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