RESTAURANTE SERGI AROLA GASTRO EN MADRID

¡¡CERRADO!!

entrada-arola-gastro

El pasado 13 de Junio estuvimos de celebración de cumpleaños comiendo en este maravilloso rincón.

Teníamos reservada mesa al medio día para probar su menú degustación. Nos dieron la opción de elegir nosotros los platos principales que queríamos, pero preferimos dejar que ellos eligieran por nosotros, teniendo en cuenta claro, que yo soy celíaca.

Según podemos leer en la página web del restaurante, Sergi se formó en Cataluña, compaginando su tiempo entre fogones y su pasión por la música. Cuando tuvo la oportunidad de venirse a Madrid, no lo dudó y en la calle doctor Fleming empezó a tener sus primeros reconocimientos.

Más adelante, se estableció en el famoso barrio de Chamberí, donde obtuvo sus Dos Estrellas Michelín y allí sigue en la actualidad conquistando los paladares más exquisitos.

De la cocina de Sergi Arola queríamos probar sus famosos clásicos a bocados: bravas, tortilla de patata, bocata de calamares… que tanto éxito tienen y dejarnos sorprender por el resto de elaboraciones.

Aquí os enseñamos el menú y los platos que disfrutamos.

aperitivos-arola

entrantes-arola

comiendo-en-arola-gastro

espuma-arola-gastro

trio-arola-gastro

trio-con-pinzas-arola-gastro

langostinos-arola-gastro

mollejas-arola-gastro

lentejas-arola-gastro

caballa-arola-gastro

secreto-arola-gastro

postre-quesos-arola-gastro

postre-cerezas-arola-gastro

final-arola-gastro

mesa-arola-gastro

Estuve muy tranquila con mis platos en todo momento, porque sabemos que Sergi controla a la perfección el tema de las alergias alimentarias, de hecho ha colaborado con recetas propias en libros de temática celíaca: “Celíacos famosos” editorial Lo que no existe. Por esto, hubo algún pequeño cambio en algunos de mis platos del menú, pero siempre, con un resultado final delicioso.

¿Nuestros platos preferidos? Las mollejas de ternera asadas y el secreto de cerdo ibérico con cuscús de coliflor; animaros a probarlos y lo entenderéis.

RESTAURANTE SERGI AROLA GASTRO 

C/Zurbano 31, 28010 Madrid

91 310 21 69

http://www.sergiarola.es/

info@sergiarola.es

Deja aquí tu comentario

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s