“CELIACOS EN DIRECTO”, AQUÍ PODÉIS VER MI PARTICIPACIÓN EN SU PROGRAMA NÚM. 61 EN EL QUE PRESENTAMOS MI SEGUNDO LIBRO “RECETAS PARA NIÑOS CELÍACOS”

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El pasado viernes, 8 de Marzo, Día Internacional de la Mujer, volví por tercera vez al programa “CELÍACOS EN DIRECTO” que se graba en la tienda “Maná Sin Gluten” de Madrid para presentar mi segundo libro “Recetas para niños celíacos” que ya está en el mercado.

Allí pasamos un rato muy agradable hablando un poquito de los contenidos, del libro y de la dieta en casa de mi pequeña Claudia que también es celíaca.

Al final de la entrevista sorteamos un par de libros. Como en cada ocasión se me pasó el tiempo volando y me sentí como en casa.

Aquí os dejo el enlace con el programa completo, mi entrevista empieza a partir del momento 2:14:00.

Muchas gracias a Maná, a Lorena y a Mario una vez más por la invitación. Siempre es un placer hablar con vosotros.

CASA NEMESIO EN MADRID

Hoy os hablamos de CASA NEMESIO, un clásico y conocido local del Grupo LA MÁQUINA que está especializado en arroces: a banda, con verduras, negro, de tierra y mar, caldoso con bogavante… de hecho, la ciudad de Xátiva en Valencia le otorgó en el año 2002 el Primer Premio Nacional del concurso “D’Arros al Forn”, galardón que desde entonces ostenta con orgullo; otra de sus especialidades es el marisco que ofrecen que es de una magnífica calidad.

Teníamos muchas ganas de conocer CASA NEMESIO y es que a diario paso por su puerta cuando vuelvo del trabajo y era uno de mis pendientes en mi “celiagenda”, así que este año hemos aprovechado nuestra habitual comida parejil de San Valentín para darnos Javi y yo un pequeño homenaje ya que con la niña cada vez es más complicado sacar tiempo para nosotros solos.

Tal y como explican en su web, CASA NEMESIO está ubicado frente a las emblemáticas cuatro torres empresariales de la zona norte de Madrid e instalado en un edificio singular de cuatro plantas y con una cuidada decoración de estilo marinero. Lleva el nombre del padre del fundador del Grupo La Máquina. Dispone de tres confortables salones, una barra y también una terraza climatizada.

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NUEVA VISITA EN LOS VERDES

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Hace ya un tiempo que os hablamos en el blog del RESTAURANTE LOS VERDES en el Centro Comercial La Vaguada, hoy de nuevo les vuelvo a dedicar un post, y si os preguntáis ¿por qué? aquí os contesto:

  • porque las veces que hemos vuelto el trato hacia nosotros ha sido estupendo
  • porque ya cuentan con el Certificado de la Asociación de Madrid Sin Gluten
  • porque sitios así en la zona Norte de Madrid hay muy pocos
  • y porque ahora que nuestra peque también come sin gluten os quiero hablar de su menú infantil para niños celíacos de hasta 12 años

Si aún no conocéis LOS VERDES que sepais que su carta sin gluten es muy extensa, tienen raciones, tostas y entre semana, en el menú del día, nos adaptan la mayoría de los platos.

No tendréis problemas de contaminación cruzada ya que controlan a la perfección la manipulación en cocina y también en sala. El dueño tiene una niña celíaca y se esfuerza muchísimo por nuestro colectivo. Nuestro pan de Schär lo sacan recién horneado calentito, ofrecen varias marcas de cerveza sin gluten, los rebozados les quedan muy ricos y también tienen opciones dulces para los postres.

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RESTAURANTE AS DE BASTOS EN MAJADAHONDA, MADRID

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Bastantes veces hemos estado en el local AS DE BASTOS de la calle Castilla de Madrid, pero nunca antes  habíamos ido al RESTAURANTE AS DE BASTOS de Majadahonda, la madre nodriza, como ellos se definen. 😉

Allí acudimos por primera vez hace ya un tiempo un domingo tranquilo para comer con Claudia. Nos sorprendió mucho lo clásico de la decoración y que las cartas de ambos locales sean tan diferentes.

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RESTAURANTE CLOS EN MADRID, ESTRENANDO ESTRELLA MICHELIN MUY MERECIDA

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Tenía pendiente hablaros del RESTAURANTE CLOS, local de visita obligada en Madrid si quieres degustar materias primas de altísima calidad con un toque moderno en un entorno clásico, relajado, tranquilo, sencillo, elegante y con un buen vino para rematar la experiencia.

Fuimos a CLOS a comer el verano pasado para celebrar mi 37 cumpleaños, y es que Javi  ya les seguía la pista desde Marbella (CLOS es la versión madrileña del restaurante Skina de Marcos Granda, con una estrella Michelin en 2009) sabía de sus buenas críticas, se imaginaba su inminente éxito y de que apuntaba maneras en la capital y no se equivocaba, y es que tan bien lo hacen que le acaban de otorgar su primera Estrella Michelin. ¡Enhorabuena chicos!

Aquí os enseño los platos de mi menú degustación, todos ellos aptos para celíacos.

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