Estamos encantados y es que seguimos recibiendo regalos sin gluten para contároslo a tod@s en el blog.
Y como podéis ver en las fotos, ya tenemos en casa las auténticas tortillas mexicanas NAGUAL de maíz sin gluten.
Son aptas para celíacos y 100% artesanales.
Desde Nagual garantizan que se trata de un producto apto para celíacos, con menos de 5 ppm de prolaminas en gluten, que desde Octubre de 2007 aparece en la guía de la Asociación de Celíacos de Catalunya SMAP como alimento libre de gluten.
Su harina proviene de maíz no transgénico (GMO Free) y les permite preparar una tortilla de auténtico sabor artesanal, siguiendo la receta tradicional mexicana.
Su empresa tiene implantado un sistema de control APPCC y garantiza además la inexistencia de otros alérgenos: crustáceos, pescados, moluscos, huevos, cacahuetes, soja, leche, frutos de cáscara, mostaza, apio, sésamo, sulfitos, altramuces y además, en su proceso de elaboración se utilizan guantes de vinilo para evitar intolerancias al látex.
¿Sabes cómo prepararlas?
Hay que calentar las tortillas hasta que queden flexibles, ¿cómo?
– a la plancha, sin aceite, vuelta y vuelta unos 15-20 segundos por cada lado.
– en el microondas, envolviendo una o varias unidades en un paño de tela y calentando entre 5 y 10 segundos, dependiendo de la cantidad.
– o también se puede freír la tortilla en abundante aceite, hasta que quede tostada y crujiente.
Las tortillas Nagual, gracias a las mejores técnicas de envasado, tienen una caducidad de 4 meses a temperatura ambiente, manteniendo intactas sus cualidades de sabor, flexibilidad y frescura.
¿No es estupendo?
Todos los celíacos, ya podemos preparar en casa deliciosas recetas mexicanas: sincronizadas, tacos, fajitas, nachos…
Muchas gracias a NAGUAL por el regalo; este fin de semana prepararemos con las tortillas alguna receta bien rica, original, sana y para chuparse los dedos, en nada os lo contaremos!
Celíaca por sorpresa 
Yo compraba al principio de la dieta, pero cada vez eran más pequeñas y me salían más caras. Es una pena por qué me gustaron.
Que las disfrutes!
Hola!
pues yo nunca las he probado, así que tengo un montón de ganas de hacerlo. Ya colgaré la receta que hagamos!
Un saludito
Tengo una ahora te la paso de cuando tenía el blog con gluten. A ver si la pongo un día en el mío 🙂
¡Ay! Muchas, muchas gracias por indicar de qué alérgenos están libres, además del gluten. Las he visto, pero no las había comprado por el precio. Ahora ya sé que las puedo comprar, porque tampoco tienen leche ni soja :D.
De nada Aura, y gracias a ti por seguirnos y leernos!
Un saludito
Hola:
Son bastante quebradizas, pero yo agradezco que al menos esta opción para comer comida mexicana sin gluten.
Hace poco mi prima preparó una cena mexicana y para mi había tortillas Nagual. Todo un detalle.
Un beso
Claro, de vez en cuando vienen muy bien para variar y disfrutar de una buena comida o cena mexicana 😉
En casa nos gustan mucho!! Las calentamos en la sartén, y rellenamos. Si están frías se rompen más fácilmente 🙂
Hola!!!! En donde puedo comprar ese tipo de tortillas.